第13章 酸辣烤茄子 (第2/2頁)

己肚子也餓了，便同意了：“阿彌陀佛，錢施主，貧僧是從東土大唐前往西天拜佛求經的，眼看天色已晚，能否在此借宿一宿？”

錢鐵匠看了一眼悟空八戒等人，遲疑道：“你們要在我家過夜啊……”

“怎麼？你不答應？”悟空一躍跳上了，前鐵匠的石臺，瞪眼道。

“孫爺爺饒命，不敢不敢……”

“悟空！”唐僧語氣有幾分著急，“你不要嚇壞了施主，快賠個不是！”

悟空對唐僧笑道：“這鐵匠忒奸滑，若不是老孫威逼，他還未必肯幹活呢！”不過仍然聽師傅的，學著人樣作了個揖：“得罪得罪！俺是山野中人，不要計較！”

錢鐵匠哪裡敢計較？

當下放了傢什兒，引著唐僧到後屋去。

錢鐵匠的家境，明顯比張老太家好得多。只是不知為何，孤身一人居住。

安頓好了唐僧師徒，鐵匠說要去做飯。

朱圓圓道：“讓我來做飯吧，你去忙你的。”

“這……”

“哎呦，你就去打你的鐵吧！”八戒道，“把你家的鍋借我們用用，保管你吃上一頓好的！”

錢鐵匠道：“有勞了。”又交代了柴米油鹽的位置，繼續打鐵去了。

朱圓圓看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削麵片湯，再煨兩個鹽焗雞蛋增加營養～

她先打水洗了六個大茄子，將它們對半切開，再切條。

正好錢鐵匠家，有現成的鐵片，借了一塊來，洗乾淨架在火上，就可以烤茄子了。

另外和麵，起鍋燒水，待到水開，用乾淨的薄鐵片，快速地把麵皮削進鍋裡。

唐僧等人看得驚奇極了，沒想到朱圓圓這麼懂得因材制宜。

常人看起來和美食毫無關聯的鐵片，到她手裡也玩出了花。

面片在煮的過程中要少量投兩次冷水，保證能夠將面片的內部煮熟。

等待面片熟透的過程中，朱媛媛把茄子從炭火上拿下來。

此時，茄肉已經熟透，紫色的茄皮透出焦香，她簡單清理了烤焦的部分，攪拌成茄泥。

用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，澆在茄泥上。

為著唐僧師徒忌食蔥薑蒜，不能做蒜蓉茄子。

好在酸辣茄子的口感也並不差。

六個茄子盛了滿滿一大盆，放在一旁，等著上桌。

八戒聞見香味，打著幫忙的旗號，鑽進廚房。

“妹子啊！嘿嘿，”八戒沒話找話，“真是好手藝！”

朱圓圓心知他有什麼小九九，直截了當道：“不許偷吃！”

八戒笑道：“哪兒能呢？師傅還沒動筷子呢！”

說罷，趁朱圓圓一個轉身，捏起一條茄子就填嘴裡。

芥末！！