第102章 觀音素面（上） (第2/2頁)
開飯了。
那一碗一碗盛好的觀音素面散發出誘人的香味。八戒馬上端起來，想就蹲在灶臺旁邊吃掉。朱圓圓朝他屁股踢了一腳：“快去給你師傅送過去。”
八戒嘴裡含混不清的抱怨了一句，到底還是先去送給唐僧了。
觀音素面端上桌，眾人的目光很快就被吸引了。
作為自幼出家的人，唐僧對這道寺廟裡逢年過節會吃的面，還是比較熟悉的。
不過他小時候吃到的素面，卻沒有這麼好的味道，澆頭也沒有那麼豐富。就算加上了童年濾鏡，他也不得不承認，眼前的這個面，勝過他從前吃過的百倍。
瞧那的暗黃色湯汁，裡面紮紮實實盛滿了手擀白麵條，澆頭滿滿的堆在碗裡，都快溢位來了。
深黃色的油麵筋吸滿了湯汁，原本鼓鼓囊囊的身子，現在已經癟下去了，看起來十分的軟爛多汁。
黑色的木耳，淺黃色的腐竹，白色的竹筍片，在麵湯裡飄著、藏在每一根麵條之間，不知道有多少。
夾起一筷子麵條，帶起來許許多多的澆頭、配菜。放在嘴裡咀嚼，不僅麵條裹滿了湯汁，吃起來鮮香微辣，而且各種各樣的菜也提供了無盡的驚喜。
那脆脆的帶著些甜味的是竹筍；那豆香味兒濃烈、吃起來彈牙的是腐竹；油麵筋在這其中則是最為出彩的，裹滿了湯汁的油麵筋，吃到嘴裡，除了帶來它本身的香味，還完美的襯托出了香菇湯底的鮮味。
香菇丁幾乎已經融化在湯汁裡，雖然偶爾能夠吃到那種彈彈的口感，但給人感受最深的還是它所帶來的鮮香底色。
這一道觀音素面，無論是色、香還是味都已經臻於完美。做了二十多年和尚的唐僧也挑不出來什麼毛病。
他原本還覺得，朱圓圓總是喜歡鼓搗些稀奇古怪的吃食，是討巧。沒想到一道普普通通的素面也能做得如此出彩。
一個真正的大廚，往往能把最樸素的食材和菜色，做出最不普通的味道。這說的不就是朱圓圓嗎？
唐僧這一下對朱圓圓是心服口服了。
再想想昨天要不是她壯著膽子把兩個徒弟放了，趁著蓮花洞中無人奪了妖精的老巢。今天還不一定能不能吃上這個素面呢！
說不定自己倒成了麵條裡的澆頭了。
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