第15章 從磨大米開始做酸辣粉 (第2/2頁)

八戒竟然如此勤勞！”唐僧唸了句佛，“為師從前竟是錯怪他了！”

“得了吧，這個呆子，他就是無利不起早！”悟空絲毫不給面子的揭穿了八戒，“要不是有吃的，他才不幹呢！”

唐僧笑了笑。

八戒畢竟是力氣大，泡好的大米很快也磨製完成了。

那邊錢鐵匠把鍋打好了，喊朱圓圓去看。

朱圓圓裡裡外外看了看，當然是比不上她家裡那口，不過倒也能用。

而且，錢鐵匠考慮到他們要帶著鍋行路，還特別細心地加了兩個把手，方便穿繩揹著。

所以朱圓圓還是很滿意的。

她掏出一枚小小的金豆子，遞到錢鐵匠手心裡。

“阿彌陀佛，多謝多謝！”錢鐵匠一激動，竟然念起了佛。

他今天上午被猴子打得滿地亂竄，哪裡想到對方是給錢的。怎麼不早說呀！

這頓打真是白捱了。

無論如何，他心裡還是高興的。這單生意，少說可抵得上他一個月的收入。

朱圓圓把鐵鍋拎到灶臺上，掏出了提前準備的肥肉。

那肥肉用荷葉緊緊的包著，油汪汪、亮晶晶的。

八戒看了不住的流口水。

“我說妹子呀，還要加餐嗎？”

“不，我要開鍋。”

朱圓圓吩咐八戒去打幾桶水來，倒進鍋裡，把水燒開。悟淨在一旁幫忙填柴火。

燒開水主要是為了把鐵鍋裡的髒東西洗乾淨。

之後她又把熱水一桶一桶舀出來，拿了一塊乾淨的細布，把鍋裡擦乾。

接下來就是開鍋最核心的步驟了。

“小卷，把火燒旺些。”

“誒，好嘞。”悟淨往灶裡填了幾塊柴火，更賣力地用扇子扇著風。

朱圓圓用溼布包著鍋把隔熱，輕輕地旋轉著鍋身，直到將黑黑的鐵鍋燒得變色。

悟空和八戒圍在旁邊看得驚呆了。

“猴哥，幫我把花生油罐子拿過來。”

“哪個？”

“紅布扎著的那個。”

悟空很快捧了來。

朱圓圓接過，倒了一大勺油進鍋，慢慢的旋轉鍋身，讓花生油浸潤鐵鍋的每一處。

然後毫不留情的把油倒掉了。

“哎呦，這，這油多可惜呀！”八戒道。

“嘿嘿，那你去喝了啊八戒！”

“我才不去呢，要去你去！”

“小卷，火小些。”

“好嘞。”

此時終於輪到大肥肉登場了。朱圓圓用筷子插起肥肉，在鍋裡來回的擦拭著。

擦拭個三兩分鐘，鍋就基本潤好了！

肥油會在鐵鍋表面形成一層保護膜，只要使用得當，鐵鍋就會越用越好用。

朱圓圓再次把油倒掉，再次用熱水把鍋洗乾淨，這鍋就算開好了。

這會子唐僧已經熬不住歇息了。

幾個徒弟和錢鐵匠都很好奇，硬撐著沒有睡，看朱圓圓忙活什麼。

悟空輕手輕腳的把院子裡的米漿拎了來。

終於可以製作米粉條了！