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許思、許維將幾樣菜拿過來,等許思她小舅施衛忠人過來才開席。八點鐘不到,陳奇也趕了過來,他看著張恪疑惑的眼神,解釋說:「晚上只做六桌菜,這裡用去一桌,還給一家慶生的訂走一桌,店裡四桌菜,一批頭就清空了,現在每天增加到十桌左右,再不能增加了,地方小,人吃不消……」
張恪笑著說:「陳叔雖然只做八樣大碗菜,只要在這八樣菜式上下功夫,再堅持每個月在海州日報做中縫、小版廣告,指不定一兩年就有大作為……」
陳奇也不是沒有想法的人,只是人生受挫太多,一直不敢輕易妄動,妻子劉芬工作穩定下來,才使讓狠狠聽了張恪的主意辦流水席,十天的工夫能頂以往小半年的收入,這是他之前所不敢想像的,他也反思過為什麼會這麼成功,主要還在於兩點,八樣大碗菜精緻實惠,流水席的形式新奇引人。張恪之前給他總有些紈絝子弟的印象,這下來,印象就迥然不同了。
第189章 農機廠的出路
陳奇的酒館真要做起來,張恪倒不介意介紹邵至剛、吳天寶給他認識。
張恪對吃食還是很講究的,不然也不會有一手好廚藝,只是從沒有做廚房開飯館的念頭;九十年代廠企效益不好,男人大多數沒有更好的出路,研究吃喝的人倒是不少,大家就陳奇辦流水席的形式討論起來,各抒己見。
張恪提醒陳奇在大碗菜上下工夫,每個月堅持投中縫廣告,也不是簡單的重複,每個月研究出一兩樣大碗菜式,以介紹菜餚的形式做中縫廣告,這樣的效果更好。當然,張恪也提醒陳奇有關商標註冊的事情,持續以往,無形價值其實最多的累積在商標品牌之上。
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