你在時光深處[gl]_第239章 (第2/2頁)

“我？”

開什麼玩笑，平時她想接近一下那顆棉花糖都會被機警地躲開，除了普通的廚藝交流她倆根本沒什麼交集，謝佻要是說程悠悠因為她進步了，瑛還尚且能認下，至於帶壞？

她哪來這個機會？

雖然瑛覺得自己確實不是什麼好人，但接受到這莫須有的黑鍋，她還是覺得有些委屈。

……

程悠悠並不知道瑛在評委席平白替她背了一口鍋，她正將剛才焯水完畢的排骨撈起來，裝在一個透明的大碗裡，然後往裡面倒入少許的澱粉，還有生抽等調味料，想了想，還往裡頭加了個雞蛋黃。

攪拌均勻之後，她將這碗排骨放到一邊，準備等它醃製入味以後再繼續。

與此同時，旁邊的餘楚生將香菇切成片之後放到旁邊的小碟子上，之後舀了幾小碗米洗淨，放到砂鍋中。

正宗的臘味燜飯就是需要用生火煮，再用猛火燒，這樣才能將臘味滲透到米飯中，讓臘腸和米飯的味道充分融合在一起，吃起來有種獨特的香味。

餘楚生一邊照看著砂鍋的火候，一邊擺弄起了裝盤。

程悠悠跟他相比就輕鬆很多，設定好了電飯煲的時間之後，就專心致志地研究起了擺盤，相比於忙碌的餘楚生，她倒是顯得悠閒了許多。

這一幕讓謝佻看得稍稍斂了斂眼眸，繼而盯著那個電飯煲思考著：

等這次的比賽結束回去之後，也研究一下用電飯煲做美食好了。

一個半小時之後。

兩人的成品紛紛烹飪完畢。

程悠悠開啟了電飯鍋的鍋蓋，噴香的一團水霧從裡面冒出，她手中拿著電飯煲的鍋勺，將加了豆豉汁，只鋪在白米飯上面那層的、已經被電飯煲壓得綿熟香滿的排骨和底下的米飯攪拌均勻。

排骨的醬深色汁液被拌進了吸足了水分，煮的鬆軟的、粒粒分明白米飯裡，不一會兒就將米飯也染上了這醬色的汁液，切的大小適中的排骨混合在其中，被一勺子舀起來之後，粘著米粒的排骨顯得格外誘人。

程悠悠早洗淨了一把香蔥，將蔥綠部分切的十分細碎，在把排骨米飯舀起來裝盤之後，又在上面細細地撒了些蔥碎。

盎然綠意成為這道燜飯中的亮點。

在她旁邊的另一個料理臺上。

餘楚生的砂鍋煲仔飯也已經新鮮出爐，因為砂鍋能夠讓他碼在最上面的那層臘味味道滲入底下，所以他的飯並不怎麼需要攪拌，光是揭開鍋蓋的那一刻，在視覺效果上就十分驚豔了。

斜切成片的臘腸紅白相間地在邊緣處碼了一圈，似是張揚綻開的花瓣兒，中間又用幾乎已經被煮的肥肉晶瑩、瘦肉緊實的臘肉再鋪了一遍，仔細看去能發現似乎每一片的大小都切的相當均勻，彷彿這刀工是出自嚴謹的機器。

最中央則是幾片蘑菇，圈著核心的綠色豆角。

砂鍋揭開之後，香氣都飄到了評委席，而這砂鍋內的景象更是饞的人口水直流。