你在時光深處[gl]_第243章 (第2/2頁)
背,去掉蝦殼,挑出蝦線之後,把蝦肉放進熱水裡焯熟。
不多時,那一個個還是淡青色的大蝦就成了卷在一塊兒的淡粉色蝦肉。
就在她忙著處理食材的時候,旁邊的餘楚生也處理的如火如荼。
他要了幾隻雞全翅,用出色的刀工將裡面的翅骨全部挑出來,取而代之地,是將薯片捏成碎填充了進去,最後在表面上刷上了奧爾良醬,在紙上寫好了溫度和時間之後,他將雞翅交給了旁邊的工作人員,要求他們拿到後廚的烤箱裡面去烤。
之後,他就在原地忙活起了裝盤的相關搭配。
……
四十分鐘之後。
兩人第二回合的作品再次完成。
謝佻雙手放在桌上,十指交錯合攏,視線在端上來的兩盤料理上看了一眼,不知想到了什麼,心中感到有幾分好笑。
餘楚生的那份是奧爾良雞翅:塞薯片版本。
而程悠悠的成品,則是讓謝佻覺得,新奇的不知道該歸類為甜點,還是沙拉比較好。
一片完整的大薯片作為底,下面有一層薄薄的沙拉醬充作粘連,上面放著一顆捲曲的粉色大蝦仁,託著一顆圓潤而剔透的荔枝,透過果肉還隱隱綽綽能見到裡面的小粒芒果丁。
真是……可愛極了。
就像她本人一樣可愛。
她的這兩個徒弟,一個可謂是華國八大菜系傳統技藝最完美的繼承人,另一個在創新方面的點子偶爾讓謝佻都覺得驚豔。
如此想著,謝佻輕輕托起那片薯片的邊緣,然後將它放到了口中,牙齒輕輕咬下去,一聲脆響。
‘咔嚓’
緊接著,荔枝肉,芒果肉,蝦肉,和沙拉醬的不同層次的甜味就慢慢地在唇間滲開來。
荔枝的清甜裡包含著芒果獨有的芬芳,蝦肉的鮮味和沙拉醬的那點兒絲滑甜味融合到了一起,但最終呈現出的口感卻始終是獨屬於夏日的味道。
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