第451章 雞豆花,一位放下一切的神之眼擁有者 (第1/2頁)
姜逸和江雪上了客棧,在掌櫃的恭喜下,借了廚房。
“你怎麼愁眉苦臉的!”江雪看著言笑,“分你和掌櫃、老闆們一條,幫我們免費燒一下錆假龍,再加兩個菜吧!”
言笑望著這天天吃白食的江雪;“有什麼好開心的,我快要被掌櫃掃地出門了?”
“怎麼回事?”江雪疑惑。
“掌櫃的要我做點新菜來招攬客人,這新菜餚賣相足,味道好,夠大氣,顯手藝,還要有格調。”
“我在廚房想了七八天,使出渾身解數,什麼糖漬霓裳花,清心蓮子燉老鴨,清燉蟹膏獅子頭……做了不少菜,掌櫃的沒一個滿意,要我繼續想。”言笑苦惱道,“可我實在想不出來。”
“這魚還是你們自己燒吧!我還得繼續琢磨。”
江雪總算懂了這些天言笑對他態度為什麼冷淡到飯都沒給他準備。
“這些要求,掌櫃的這是要你做一道世間不應有的奇菜啊。”他拉出姜逸,“雖然我不會做菜,但知道一份奇菜的菜譜。”
“當年在外遊歷時,我偶然在大戶人家吃到的奇菜,‘雞豆花’。”
“這菜要求很高,據研究出這菜譜的廚師說,天下可做出這道菜的人屈指可數,所以讓我抄了菜譜也沒關係。”
“其要求做菜的廚師不僅精通廚藝,還要通曉劍術。”
“姜逸兄弟我記得有異世界廚師的美名,劍術也非常強大,讓他幫忙,保證可以用此菜,讓掌櫃的滿意。”
“反正掌櫃只是讓你琢磨新菜,誰做的不重要。”
“嗯!好像也行!”言笑嗤笑:“但什麼菜一定要劍術,我這刀法不行?”
“不行!不行!”
“這菜‘食肉不見肉’,食之嫩如豆花,卻又葷香醇厚,極盡鮮美。以葷託素。”江雪回憶當初吃菜的難忘記憶,娓娓道來。
“要是用你的刀法來錘茸,只怕是肉茸未錘得,案板先被你錘做了兩段。”
言笑抱著胸,哼了哼鼻子。
姜逸面色好奇,作為個愛吃的,聽奇菜自然感興趣,正好要回蒙德了,學一學無妨,到時候請朋友們吃飯,還可以炫耀一下自己從璃月學到的廚藝。
“這‘雞豆花’很講究,但食材只要尋常的食材,禽肉、火腿、鳥蛋和金魚草便可。”
“它的講究在肉茸之上,須以精妙劍術馭刀,先以刃挑去筋絡,剁肉成泥,再以刀背捶打成茸,爾後再這樣……”江雪說著菜譜配方。
“好!你們來做這菜,我來幫你們燒魚,屬於我的那份不要了,兩條大魚,用煎、炸,煮……燒個一大桌,送一些給掌櫃和老闆就是。”言笑給姜逸一圍裙。
“若是成功,這幾天我研究的糖漬霓裳花,清心蓮子燉老鴨,清燉蟹膏獅子頭……都給你們上一份。”
姜逸下樓一趟,通知莫娜、熒和派蒙,讓她們等等,在望舒客棧休息一晚,再去蒙德。
聽到有吃的,派蒙是舉雙手贊成。
莫娜留下一隻黃金蟹送給姜逸,作為對方給他一金絲蝦球的補償,很有原則。
“用傳送省下了歸離原的路程,在這待一晚也沒事。”
“我在夜晚會去夜觀星象。”
錢包沒錢,她可住不起客棧。
姜逸一眼看透對方心思,直接和熒說,讓熒晚上帶著莫娜一起住。
熒自然頷首。
一群人上樓,觀看姜逸做菜。
此刻,午飯時間已過,所以廚房不忙碌,很是空閒。
“以劍術馭刀……”有著夢境積累,姜逸其實已經半個諸武精通,弓術,拳術,棍術,刀術,劍術……其實都會。
照著菜譜快速處理,熒幫忙用火腿和金魚
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