第16章 淮南好茶 (第2/5頁)

子可教也。這為人處事要的就是知書達理，懂得取捨與分寸。年紀小不打緊，尊師重教便是可造之材。小可教書也育人，如若偏廢怕有不妥。面面俱到也並不可能，但求問心無愧罷了。”笑容滿面之際，侃侃而談。

張明遠嘆了口氣，喜笑顏開之際，讚道：“這茶，果然味道好極了。”喝了一小口，抿住嘴唇，用舌苔，細細品味。

聽了這話，教書先生愣了愣，微微一笑，饒有興趣之際，問道：“這位小兄弟，莫非懂茶道？”

張明遠用手指頭比劃之際，笑道：“略知一二，淺薄的很。”教書先生依然笑容滿面，喝了口茶，嘆道：“但說無妨？”張明遠又喝了一小口，讚道：“此茶莫非極品淮南茶？”

那教書先生驚得呆了，站了起來，見張明遠如此，心中大喜過望，握著張明遠的手，笑道：“啊呀，果然厲害，不錯。是淮南茶！”

費無極見這人和明遠聊得暢快，心中不快，不甘示弱之際，便追問道：“敢問先生，何處所產？”

教書先生道：“這淮南茶，自然是信陽第一！蘇學士曾說，‘淮南茶，信陽第一。西南山農家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下。’由此可見，蘇學士也對信陽淮南茶推崇有佳。目下，我大宋共有十三個賣茶山場，信陽的光州、子安、商城分別為其中之一。你們喝的便是信陽淮南茶，來自光州！”

玄空喝了一口茶，嘆道：“果然味道好極了。”看向張明遠，點頭一笑，沒想到張明遠懂茶道，本就對張明遠印象很好，又見他眼下博聞強識，自然愈加賞心悅目了。

教書先生掰著手指頭，介紹道：“此茶，色、香、味、形，均有獨特個性，其色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽淮南茶，自然湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道也清香撲鼻。”

費無極端起茶碗，讚不絕口道：“信陽淮南茶，果然天下第一！”又喝了兩口，頓時果然回味無窮，口中不覺，清香四溢，牙齒也是，舌頭也有，好生奇特。

教書先生笑道：“你們可知這信陽淮南茶也分季節麼？”眾人都搖搖頭，齊聲道：“還望賜教，但說無妨。”

明哲笑道：“還望先生指教？也讓我等了然不惑，那就感激不盡了。”惠松讚道：“好茶自然是一年四季都回味無窮了。”

道空素日不愛喝茶，今日聽眾人如此讚不絕口，也躍躍欲試喝了一口，果然也是回味無窮，就津津有味之際，笑道：“莫非這淮南茶一年四季都可採摘不成？”

聽了這話，張明遠笑道：“不知這淮南茶分幾茬，還望先生指教？”費無極道：“如此美味茶葉。自然要多喝幾口。”說著又端起茶杯。

玄空喜笑顏開之際，笑道：“嵩陽書院如此書卷氣。自然也要有極品茶葉想陪，你們這些讀書人在我大宋真是喜樂之極。好茶好書好文章，好山好水好地方！”

教書先生哈哈大笑道：“玄空道長，何出此言，莫非你恆山不是好山好水好地方了？那可是名揚天下，妙不可言。畢竟身處遼國，更不容易。”

張明遠道：“恆山也是好地方，嵩山也是好地方，我終南山也是好地方。”費無極樂道：“師兄在說什麼？左一個好地方，右一個好地方，想說什麼？何必吞吞吐吐，神秘兮兮？”

張明遠一本正經道：“我說什麼，都聽到了，何必多問，自然是好地方啊！”此言一出，眾人樂此不彼，開懷大笑。

教書先生見眾人意猶未盡，就主動介紹道：“據這淮南茶的生長季節，當地人習慣以鮮葉採摘為準，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶。