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等到馬斯卡彭被打發成綿密的奶油質地後,就算完成了。
所有材料都準備好後,接下來鬱逐顏就開始正式教藍哲製作提拉米蘇。
鬱逐顏做的第一步,是製作提拉米蘇所用的乳酪糊。
先在碗裡放入兩顆雞蛋黃和白砂糖,隔水加熱,進行攪拌,將其打散後,倒入先前打發好的馬斯卡彭裡面,繼續攪拌。
接著打發淡奶油,這一次淡奶油不需要完全打發,而是隻要打發成稍微粘稠的液體質地後,就可以和馬斯卡彭混合均勻。
將它們全部攪拌好後,裝入裱花袋中。
做完這一步後,鬱逐顏把模具取了出來,說是模具,更準確點來說,其實是裝提拉米蘇的金屬盒。
將手指餅乾快速裹上一層咖啡液後,整齊擺放在盒子底部,然後將裱花袋裡的乳酪糊均勻擠到上面,用推子將乳酪糊刮平整後,再放上一層裹滿咖啡液的手指餅乾。
接下來也是同樣的操作,擠上乳酪糊,將它刮平。
因為鬱逐顏要製作不同口味的提拉米蘇,所以他裝滿了很多個模具。
最後一步自然是放到冰箱裡冷藏。
這一步驟需要花上不少時間,估計要下午才能好。
此時,時間已經來到了中午,這時候,鬱逐顏差不多該做午飯了。
提拉米蘇送進冰箱後,藍哲得知它要到下午才能好,便主動向鬱逐顏提出下午再來的請求。
然而,鬱逐顏又怎麼好意思讓藍哲就這麼離開呢,因此他開口問道:“現在就回去,是有事要忙嗎?”
藍哲聞言,搖了搖頭。
“那就留下來吃個午飯吧。”鬱逐顏道。
藍哲聽到鬱逐顏這麼說,立刻就拒絕了:“不用麻煩了,顏顏,今天早上在你這邊蹭一頓免費的早餐,我已經很過意不去了。”
藍哲說這些話的時候,臉上的表情十分真誠。
倘若他不說這句話倒還好,一旦他說這句話後,鬱逐顏就更加堅定要留他下來吃午飯的想法。
可能這就是華國人刻在骨子裡的熱情吧。
此時,鬱逐顏還沒有意識到,藍哲的這一招叫以退為進。
因為對方有一個體弱多病妹妹的關係,鬱逐顏對藍哲的濾鏡比較大,並沒有對他設防,這才沒有意識到他這麼做的真正目的。
鬱逐顏大大方方道:“不用擔心,只是一頓飯而已,不是什麼大事,很簡單的。”
此話一出,藍哲立刻陷入了沉思當中,他的表情似乎有些掙扎。
鬱逐顏看到他的反應,又繼續增加籌碼道:“倘若你實在過意不去的話,那就幫我打打下手吧。 ”
有了鬱逐顏的這句話後,藍哲便也不再拒絕了:“那就多謝顏顏了。”
確認藍哲會留下來後,鬱逐顏就去廚房開始準備午餐。
由於要招待藍哲,鬱逐顏這次做的午餐是黃燜雞、香辣花甲、賽螃蟹、西芹炒蝦仁和冬瓜排骨湯。
簡單用完午餐後,冰箱裡的提拉米蘇也差不多好了。
在取出提拉米蘇
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