第八章 艱苦生活 (第2/2頁)

在是太難吃了，而且特別不容易消化，所以，時間不長，很多人都鬧起了腸胃炎。

最大的難題還有水，因為是高原，不說水有多鹹多苦，水才70多度就沸騰了，其實根本沒開。煮麵條，煮餃子都必須要反覆煮才行，由於水不開，很多新兵都拉肚子。為了避免尷尬，我們都養成了少喝水的習慣，炊事班頓頓都做湯，吃完飯喝上一碗湯，就解決了，基本不怎麼喝水。

但喝水少的的結果就是，臉上容易起疙瘩，屁股上容易得痔瘡甚至脫肛，當兵沒多久，這些苦都嚐到了。

第三節

新兵連的第一個春節，讓人記憶猶新，因為這是最想家的時候。

為了緩解新兵想家的情緒，新兵連在伙食上想盡了辦法，為了讓新兵們過好第一個春節。大家一齊動手包絞子。

豬肉、白菜、八一粉，（這種白麵是一百斤麥子出81斤麵粉而得名，也是當時最好的麵粉了）大蔥、生薑一應俱全。

新兵們興高采烈，凡是會包餃子的一律上陣，這個在部隊已經是一個傳統。

我是包餃子的主力，因為家裡人口多，很早就學會了做飯。大家將白菜剁的碎碎的，為避免出水，還用豆包布將菜裡面的水擠出。然後用醬油打肉餡，將剁碎的肉順時針方向用力攪拌，據說這樣做可以使肉纖維向一個方向走，吃起來會更香。

然後，把剁好的白菜，放入肉餡，再放入鹽、蔥末、薑末，最後再放點兒浮油，再來點兒香油，攪拌均勻後，用筷子夾點餃子餡兒一聞，“呵”，一股香味撲面而來，就像聞到了家鄉的味道，大家情緒立刻高漲起來，一個個現出垂涎欲滴的姿態。

包餃子，在部隊裡是最能體現團隊精神的一項活動。會包餃子的，負責教不會包的，大家擀皮的擀皮，弄面的弄面，有說有笑。

有的人不留神將麵粉弄在了臉上，就像京劇裡的小丑，頓時引來了一片鬨堂大笑。在這種氣氛中，不會做餃子的，很快的也學得有模有樣了。

但第一次包餃子還是由於經驗不足出了差錯。青海地區由於天氣寒冷，住的房間大部分都壘有火牆。因為是除夕夜裡包的餃子，要在天亮的時候才煮，結果是，沒有經驗的我們，把包好的餃子放在了火牆邊上。

結果，出現了意想不到的狀況......