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不一樣,這兩樣道具可是真值錢的寶貝。
“五點了。”端敏敏看了一眼鬧鐘上的時間,然後摸了摸肚子,“今天消耗有點大了。我們開始吃吧?”
這頓火鍋從昨天晚上吃到今天中午,其實食材已經吃得差不多了。
今晚如果再吃火鍋的話,就要再買一些食材回來煮。
並且火鍋的底料也很稀了,加了無數次水煮開,現在只能看見鍋裡漂浮著薄薄的辣椒碎和深橙色的牛油塊。
“你們還想不想吃火鍋?”陳見微將火鍋端起來掂了一下,就扭頭問她們的意見。
食材還剩下半份蝦滑、幾匹蝦和幾塊嫩牛肉。
這點食材也湊不夠一桌火鍋,就算是用來炒了吃也不夠塞牙縫。
應苒想了想就露出慈祥的笑容,問羅慕詩還想不想吃粥底火鍋。
粥底火鍋的食材和普通火鍋沒有區別,只是鮮香麻辣的火鍋底料換成了米粥。
這都不用在[集市]購買火鍋底料,就可以自己熬煮米湯。
想起昨晚羅慕詩在唸叨著多麼想念粥底火鍋,應苒承認她也饞了。
平時店裡的粥底火鍋都是一人一鍋,但她們現在是條件有限,只能一鍋煮。
決定今晚要吃粥底火鍋後,羅慕詩就特別積極地去淘米出來。
陳見微端著原本的火鍋倒進廁所,戴著手套用洗潔精將附著在鍋裡的紅油洗乾淨,就將淘洗好的米放進鍋里加水。
爐子裡鋪好炭點燃,就將鍋子放到爐上煮。
她們就開始開啟[集市]購買今晚的食材。
粥底火鍋最好的配菜就是牛肉、生蠔、河蟹、蝦滑、羅氏蝦、蟶子、白貝、花甲、芥菜和金針菇。
兌換結束後,就開始處理各種食材。
牛肉切片裝在碗裡,打兩個雞蛋進去攪拌均勻,會讓牛肉的口感更鮮美。
海鮮全部清洗乾淨放在盤裡,用蔥水浸泡起來。
隨著鍋裡的米粥被煮開,傳來咕嚕咕嚕的聲音,一陣誘人的米香瀰漫開。
揭開鍋蓋,用笊籬將米粥撈起來,只剩下少量的米粥和米湯在鍋裡。
現在就可以往米湯里加入喜歡的食物。
之前陳見微和羅慕詩去安和南路吃過幾次粥底火鍋,味道很不錯。
她喜歡先往米湯里加入牛肉,放進鍋裡只需要翻滾一下就熟了,往蒜蓉辣椒醬油裡面一涮,就是人間美味了。
羅慕詩直接將小半碗牛肉都倒進鍋中,然後輕輕翻動著米湯,看見原本鮮紅的牛肉在米湯中翻滾著逐漸變成淡紅色。
牛肉熟了,就撈起來分到大家的碗裡。
粥底火鍋和牛油火鍋是完全不同的滋味,但是鮮辣刺激和小清新都是她們喜歡的食物。
盤裡還有半盤牛肉,留到最後再煮。
中間就開始下入海鮮,蝦蟹蟶子白貝都往裡面下一些。
此時的米湯開始呈現微黃的狀態,湯中冒著大泡泡,海鮮也隨著米湯翻滾而呈現出紅白相間的顏色,米粥的清香伴隨著海鮮的鮮甜四處散逸。
先撈起來的生蠔十分爽滑,吃進嘴裡輕輕咀嚼,就感覺蘊藏在裡面的汁水都淌出來了
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