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保鮮層。
雞胸肉全部切成更薄的片,再將雞胸肉片疊雞胸肉片地用一層保鮮膜隔開,放在保鮮盒裡再放進冰箱的冷凍層。
等到她們要吃炸雞排或者是辣子雞的時候,就可以一塊塊地拿出來解凍,更加方便乾淨。
她們買回來的那盒高鹽甜白蝦,將三分之一的甜蝦串在鋼簽上準備燒烤,另外取出來三分之一的甜蝦下入沸騰的水中煮熟。
這是陳見微拿手的一道好菜,酸辣蝦。
而甜蝦是很適合用來製作酸辣蝦的品種。
等鍋中的蝦被煮到變成誘人的紅色,就將蝦撈起來,去頭剝殼,放在一旁備用。
依然是將蒜末和切成粒狀的小米椒準備好,再將適量的香菜切成段。
把檸檬切成兩半,徒手將檸檬汁擠到碗裡。
將剝殼的蝦肉放進保鮮盒中,再把醬油、檸檬汁、蒜末、小米椒和香菜全部倒進去,將蝦肉浸泡在裡面。
蓋上蓋子,放在冰箱最上面的保鮮層,等到今晚就可以拿出來吃了。
處理完肉類和燒烤的菜後,就將燒烤爐搬到陽臺。
陽臺是半開放式的裝修,她們原本是想要在陽臺放上木製防水的沙發躺椅,在風和日麗的午後就可以躺在陽臺裡沐浴著溫暖的陽光睡午覺。
也許還可以在陽臺掛上舒服的搖籃椅,種上幾盆喜歡的花花草草。
這樣的生活想想就覺得很美好。
不過這些想法都還沒有付諸實現,現在她們的陽臺還是較為原生態。
將燒烤爐搬到陽臺後,又在屋裡搬出來一張桌子和四張椅子,把串在鋼簽上的食材裝在盤裡,端到陽臺放在桌子上。
又用熱油澆在蒜末和小米辣上調了一個蘸料,和剛買回來的辣椒粉、孜然粉和白芝麻罐都放在桌上,再把燒烤醬倒出來兩小勺的分量放在小碗裡。
準備好這一切,就可以開始燒烤了。
她們的房子是在頂樓,而且因為左右和上面的高樓層都還沒有人入住,她們還是可以很悠閒快樂地享受今天的燒烤時光。
把木炭鋪了一層在燒烤爐上,點火引燃了一塊木炭,再把燒烤架放在上面,就可以將串起來的食物放在燒烤架上進行燒烤。
先是一人一串雞翅放在燒烤架上。因為烤雞翅需要的時間最長,她們可以先再烤一些其他食物墊墊肚子。
燒烤時陳見微最喜歡吃的是青椒蝦滑。
把青椒切成段,再往青椒裡面灌入蝦滑,放到燒烤架上烤制。
青椒的辛辣和蝦滑的q彈融為一體,嘗過一次就能令人回味無窮了。
等到青椒的外皮被烤到深綠焦黃,就用油刷刷上一層之前調好的蒜辣蘸油,再塗上食用油和燒烤醬,等到出爐前再撒上一層白芝麻。
“青椒蝦滑,你們嚐嚐。”陳見微將其他幾串遞給她們,大家嘗過之後都覺得這種蝦滑和青椒的結合吃法不錯。
燒烤架上擺滿了琳琅滿目的食物,等到爐裡的炭火逐漸弱了,就將燒烤架上的食物放在盤裡,再將燒烤架夾起來,往裡面加入新炭。
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