第二百八十二章 (第1/2頁)

廚子叔沒有下文，白洋只得幫忙處理食材。

……

古代，交通不發達的時候，西南地區罕有海鮮出現，即使勢力龐大的九宮連環寨、木府土司也不能例外。

能夠獲得的也不過是海帶、紫菜、魚乾等等易於儲存的幹品，運到這裡，價錢也是天文數字。

所以呢，寨子裡流傳下來的海鮮食譜很少。

如今交通發達，海鮮漸漸多了起來，作為鄉下紅白案廚子自然也要與時俱進。

不過，海鮮依舊不擅長。

處理海鮮，只得白洋出馬了。

海鮮處理起來既簡單又複雜，在白洋的認知裡，河鮮與海鮮總有相通之處。

去腥是核心要義。

海鮮的腥味更濃烈一些，中和、轉化是他的拿手好戲，剩下的只需要簡單的點綴，海鮮不需要複雜的襯托，本身的鮮美就已經讓人回味無窮了。

“白洋，我到橋邊了。”第二天，一大早白洋就被一陣電話鈴聲吵醒了。

“嗯？”白洋從懵逼的狀態瞬間清醒，“陳大哥，您稍微等一下，我這就派人過去。”

“我不急，我拉了一車海鮮，趕緊讓人接應一下。”陳春華微頓了一下，趕緊補充道。

“哦，好、好…”白洋腦袋依舊慢了半拍，嘴裡應付道。

海鮮？他猛地搖了搖頭，昨天電話裡不是這麼說得呀。

不管了，等來了再說。

安排好簡單的早餐，迎著晨曦，陳春華到了。

湯包加米粉，是九宮連環寨特有的搭配，豉香秋筍、雞汁雜菌、肉丁茄子、雞蛋西紅柿做滷，胡蘿蔔、黃瓜、豌豆芽、青蘿蔔做菜碼。

“老爺子，老太太，您二老身體還是那麼硬朗。”進門，陳春華第一件事就是給兩位老人家問好。

“能上山、能下水，現在幾個寨子通了車，老兄弟們能天天聚在一起，日子舒服了，身體自然好了。”老爺子笑著回應道。

“這位是朱奶奶，咱們各論各的，你看著叫吧。”白洋適時地介紹了朱奶奶。

陳春華愣住了。

他不是什麼愣頭青或者毛頭小子，認識。

“你是小陳吧，小洋經常聊到你，你對他的幫助很大。”朱奶奶溫和地笑道。

“您客氣了。”陳春華壓力頓減，反倒有些不好意思了。

白洋拉著陳春華入座，這才問道“：陳大哥，海鮮不是還有幾天時間才用到嗎？您怎麼現在就運來了。”

“嗐，我這不是怕你們做不了海鮮嗎，給你們找了一個大廚，突擊一下。”陳春華趕緊放下手中的湯包，回應道。

白洋放下筷子，怔怔地看著他。

陳春華被看得有些發毛，摸不著頭腦地問道“：咋啦？是我安排的不對嗎？”

“小陳，沒事，你做得很好。”老爺子對著白洋後腦勺就是一巴掌，瞪了他一眼，怒聲說道“：好好說話，你那是什麼表情。”

嚇得白洋一縮脖子，委委屈屈地說道“：我想和陳大哥說廚師可以不用來的，海鮮我知道怎麼處理。”

“可人已經來了，我不知道說什麼好了。”

“海鮮伱會處理？咱們寨子以前處理海鮮的菜譜早就丟了，你從哪裡學來的旁門左道？別發牢騷，和廚子一起好好和人家學，秋社日和三位老祖宗的生日出了什麼差錯，我饒不了你。”白洋話一出口，氣得老爺子又要揍他，還是朱奶奶給解了圍。

“老哥哥，你生那麼大氣幹什麼？孩子小，考慮不了那麼周到，有話好好說，千萬別打孩子。”朱奶奶護住白洋，細聲地勸解道。

她可太喜歡白洋了，第一次見面就嚷嚷著替自己報仇，如果不是遠隔重洋，當天就能