第一百零九章 晚餐 (第1/2頁)

一點漆油，食鹽提味，水芹菜鮮脆爽口，翠色如流，清炒水芹在白洋手中還原出最原始的鮮香。

獵戶叔收穫豐富，野雞蛋與蒲菜的相互碰撞，不僅僅是他與白洋的默契合作，蒲菜漲蛋用雞蛋的柔軟突出蒲菜的脆爽，也是對兩人通力合作的最大獎賞。

野菜燴雜魚，是白家寨的又一種吃法，是水陸兩地的深入交融，是山林的空靈和流水的纏綿迸發出的吶喊，鮮與嫩別有天地，是天空奔放的白雲。

盤龍黃鱔和爆炒河蝦滿足了藥師叔與獵戶叔下酒菜的要求，香辣青螺更是錦上添花。

幾節石斛在白家寨的秘製高湯中與蓴菜不期而遇，總能與青螺為大家帶來一鍋好湯。

喝上一口藥酒，獵戶叔調侃白洋。“你小子是把老太太的廚房搬空了吧。”

“獵戶叔，你別喝一點兒酒就血口噴人啊，我明明搬的是廚子叔家的。”白洋為點燃的篝火加柴，對獵戶叔的指控他是不同意的。

廚子叔因為職業關係，總會準備一些高湯有備無患，更何況經他手中熬製的高湯更加美妙。

拿當然要拿最好的。

獵戶叔不禁愕然，對白洋豎起了大拇指。“還是你厲害啊。”

因為白家寨的高湯熬製不易，廚子叔從不輕易示人，別人討要總是藏著掖著，獵戶叔可是吃了幾次閉門羹。

“嘿嘿。”白洋不厚道地笑了，然後調整著竹蓀野菌燒雞的火候，一本正經地說道“：沒辦法，誰讓咱人緣好呢。”

“你小子說話不知臉大，你藥師嬸現在正等著你算賬呢，禍害了她的藥香雞，你以為就完事兒啦。”守著火塘做竹筒飯的藥師叔突然說道。

“她真要找我算賬？”白洋嚇得都變了顏色。

藥師嬸別看平時不顯山不露水的，但那潑辣性子，給白洋留下了深刻的印象。

幾年前，有外鄉人慕名到鄭家寨看病，因為自己弄錯了藥方，病情惡化，大鬧鄭家寨，後來搞清楚情況後，愣是被藥師嬸指揮一群小子捆在樹上訓斥了一天，打那起他就對藥師嬸留下了陰影。

“假的，她要找你算賬，早就殺到白家寨了，還讓你舒服這麼長時間啊。”藥師叔翻了翻白眼，自家的孩子都沒上過心，偏偏對白洋特別大度，在家裡藥師叔沒少吃白洋的醋。“她讓我告訴你，想吃雞告訴她，你不會選，不然白白糟蹋了好雞。”

“那感情好。”白洋眉開眼笑的，從獵戶叔手裡奪過酒葫蘆，自己美滋滋地喝了一口。

“你小子，就知道喝，你說得硬菜什麼時候能好？”

“還有半個小時吧。”白洋看了看時間說道。

“你小子別把我的野山羊糟蹋了就行。”獵戶叔給熬製的一鍋羊骨頭湯，不時地張望著篝火那裡情況。

獵戶叔親自到山林裡打野，沒想到正和一隻野山羊撞上，他自然不會放過，彎弓搭箭，用神臂弩射中要害，根本來不及掙扎。

白洋看到獵戶叔扛在肩頭的野山羊忽然想到了一種源於新疆和田的一種美食。

和田雖有無暇的美玉，但卻換不來一滴水，玉龍喀什河也承受不起生命之重。

於是智慧的和田人發明諸多不用水的美食，比如庫麥琪，羊肚沙烤肉，烤包子等等。

可惜白家寨沒有沙漠，好多美食自然不能還原。但經過白洋和廚子叔的不懈努力，將羊肚沙烤肉改良成功。

扒皮剔骨，去除內臟，將一整隻羊的鮮肉如同埋藏寶藏一般全部塞入羊肚之內，放入秘製的香料，在羊肚口綁上一個中空的竹筒，然後內裡均勻蓋上一層白茶葉，用黃泥包裹，埋入炭火裡烤制。

留下四根大腿骨，用來熬製清湯，兩個小時的漫長等待，熬製的羊骨頭湯與烤肉相遇，鮮香味美的羊