第三十九章 美味 (第1/2頁)

紅三剁、酸辣土豆絲、炒餌塊、西紅柿炒雞蛋、孜然羊肉、滑溜裡脊、白切雞，最後上桌的是鮮美的雜魚湯——鮮美龍魚湯。至於柴房的蓴菜毒蛇羹，白洋確實沒勇氣端出來，生怕攪得大家沒有食慾。

就在小院內，大家分賓主落座，藥師叔不善言談，白洋作為全權代表，舉起手中酒杯說道“：鄉下條件簡陋，都是一些家常小菜，拿不出手去，還請大家多多包涵。”

大漠長空受寵若驚地站起來，舉著手中的刺梨酒，衝著白洋和藥師叔說道“：今天的事承蒙二位援手解救於倒懸，我李春華感激不盡，今後有用得著的地方儘管開口，我在粵省還有些名氣，白先生、藥師叔，我幹了，你們隨意。”

說著李春華豪飲了一杯，酒杯衝著兩人鄭重地一擺。

“好，李先生海量，給咱們山裡人臉，這必須兜著。”白洋和藥師叔對視一眼，也是五陵豪情，傾杯、仰脖，一杯酒乾掉。

李春華見兩人如此豪爽，高興地說道“：大家四海之內聚集到一起也算有緣，到現在還沒介紹自己，真是失禮地很啊。”

說著李春華用手虛引，“這位是京城來的，叫華城，京城來的，從事網際網路行業，在業界也是頗有名望。”

“這位是我的老鄉，來自粵省鳳城，叫賴清，從事自由職業，尤其是攝影，在國內外多次拿獎。”

“馬原嗎，也是來自京城，和前途知己一樣從事連鎖超市生意。”

莫愁聽到這裡，不由得嬌嗔道“：李大哥到現在還叫人家前途知己嗎？”

“對對，是莫愁小姐，看我這腦子，該罰，該罰。”說著李春華自斟自飲，又是滿飲一杯。

白洋見狀，不由得打趣道“：我看李大哥這不是自罰，而是獎勵吧。”

本地刺梨酒與彝族刺梨酒釀製方法如出一轍，以糯米、刺梨、蜂糖、白酒釀造而成。夏末秋初，採集刺梨，用竹刀切片曬乾，然後篩簸乾淨，無雨夜放置於露天，飽吸露水、蒸熟消毒，達到去其暴氣的效果，然後再曬乾放入紗布袋內備用。

重陽節用糯米釀製甜酒，然後將刺梨乾和蜂糖放入壇底，甜酒與白酒按比例舀入壇中，用黃泥封壇最少三個月，才能引用。白酒也不是市面上勾兌過的妖豔賤貨，完全是以小麥做大麴，按照古法用大米釀酒，入口清柔綿甜、回味無窮。

藥師叔的刺梨酒更是加了蟲草、三七人參、紅景天等名貴中藥材，釀製出來的刺梨酒酸甜綿柔，酒香繞樑。每次藥師叔家出酒，這賓客是絡繹不絕，都以喝到他家的刺梨酒為榮。

“你還別說，藥師叔家的刺梨酒確實別具一格，在黔州的時候我也引用過當地的刺梨酒，感覺還不錯，但藥師叔的刺梨酒讓我明白什麼叫大巫見小巫咯。”李春華面對白洋的打趣，也不以為恥，反而振振有詞地解釋道。

白洋衝著李春華豎起大拇指，大笑著說道“：李大哥看來您是行家啊。要說這刺梨酒，藥師叔家可是在我們幾個寨子裡首屈一指，完全遵循古法釀製，同時加入了不少的名貴中草藥，別人用黃泥密封窖藏最少三個月，他最少要窖藏一年。”

兩人商業互吹一波，讓藥師叔有點兒如坐針氈，他指著魚龍湯說道“：別顧著喝酒，這魚龍湯可是難得的美味，涼了可就不中吃啦。”

說著藥師叔為自己舀了一碗，為這口吃的他可是想了好幾年啊，自從白洋去上學之後，就再也沒享用過魚龍湯的美味，即使廚子的手藝也無法與白洋相媲美。

“好鮮、好香，你個兔崽子，這手藝硬是要得，好幾年沒吃了，手藝進步不小啊。”魚龍湯雜魚和湯一起吃才最有滋味，藥師叔不禁精神一振，大聲衝著白洋喊道。

李春華疑竇叢生，趕緊為自己舀了一碗，雜魚、蘑菇、火腿、豬肚卻沒有見到自