第559節 (第2/5頁)

啊……”

主廚已經看了不知道多少遍了，然後表示這種動態若是不嵌入湯汁的時候還有可能做到，但是這翡翠白玉湯明顯是嵌入了湯汁，在這種情況下，還能夠保持花朵開放的規律，這根本就不是平常的廚師能夠做到的……

“如果這白菜本來是生的，後來催熟，那也不對，那樣的話它的色澤也不會是這樣的……”

另外一個廚師也開口道，自打這個影片紅了之後，大家都在研究這道菜的做法，想知道這個開花這個動態是如何展現的。

要說古人還是很聰明的，因為一些食材的侷限性，所以他們的創造能力其實比現代的人強的多，甚至一道菜需要上百個工序才能夠做好，也都正常。像是這道翡翠白玉湯一樣，它的開花是動態的，有很多學習茶道的人，也能夠將杯中的茶水做成動態的，什麼游龍戲鳳啊，什麼霧中生花之類的，都是茶道中的一種，只是隨著時間已經逐漸的流逝了，沒有人再知道如何去製作了。

也正是因為如此，在大家看到了翡翠白玉湯之後才會如此震驚，但是真的要說的話，這翡翠白玉湯真的是算不上什麼佳品，加上週澤楷對於材料的挑選不是那麼精妙，所以做出來的菜才會被周老爺子評價口感不行。

要知道，人家的翡翠白玉湯，熬製高湯的要是大骨湯，還是要精選的那種，在熬製的過程中加上的一些材料也是必須要很新鮮，這會影響到食物的口感。還有周澤楷放入其中的鴨肉，他選擇的是普通的鴨肉，但是實際上，這道翡翠白玉湯選擇的，應該是剛出生兩個月之內的鴨肉，因為這是肉類最鮮嫩的時候，吃起來口感更佳。

周澤楷的一道菜，成功的上了熱門，#翡翠白玉湯#這四個字，更是讓不少夜貓子成功的不小心點開了影片，然後感覺到了周澤楷深夜報社的力量，一氣之下，就在御膳房點了餐……

御膳房的主店下班最晚，因為廚師最多的緣故，所以一般都是凌晨才會下班的，倒是讓不少夜貓子趕上了最後一趟車，雖然吃不上翡翠白玉湯，但是吃個御膳房的其他菜，還是吃得起的……

其實如今隨著社會的發展，外賣行業快速的被時下的年輕男女們接受，很多老牌店家還是不願意給自己的店鋪安排送外賣的，因為這會讓他們感覺外賣影響了他們食物的口感，不過御膳房倒是無所謂，他們的外賣都是店內的職員親自送過去，無論是包裝還是其他的東西，都準備的十分的齊全，所以服務一直很好，雖然價格昂貴，但是還是有不少吃貨選擇了點御膳房的外賣。

御膳房除了每日店內營業額之外，一個月光是這些外賣加起來就有幾萬個單子，這就足以證明了御膳房的魅力了。

跟吃貨們的徹夜無眠一樣，周老爺子也幾乎是徹夜未眠，除了研究了孫子做出來的翡翠白玉湯之外，更是看到了周澤楷給出的古方，他有心想要問問孫子這些方子是哪裡來的，但是最終在思量之後，卻是沒有多問，畢竟，孫子既然拿出來了，那肯定是有來由的，周老爺子還是相信自家孫子不會做那種仗勢欺人的事情的……

拿到方子的周老爺子，連夜把自己的幾個徒弟叫了過來，讓人送了不少新鮮的材料，開始研究這些菜譜，周澤楷本來也在，但是比起那幾個大師傅和周老爺子，很明顯，他就是一個打醬油的，還比較影響大家的發揮，最終被趕出了廚房。

對於這樣的事情，周澤楷也不想的，但是想想爺爺還比較激動，周澤楷也不說什麼了，畢竟光是這個方子，爺爺又給自己發了一大筆零花錢，總歸是能夠給群裡人買一些好東西了。

第二天周澤楷起來之後發現爺爺終於被幾個叔叔勸著睡覺了，倒是幾個叔叔還在瘋狂的研究方子，每個方子的誕生，都將會是御膳房前進的新的步伐。

周老爺子這一輩子收了八個徒弟，全