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第26章 深明大義的長孫皇后! (第2/2頁)

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的房貴把那十斤烈酒倒進了鐵鍋中,然後開始添柴燒火加熱。

很快,空心的竹管中流出了一滴滴清澈如水的酒液,廚房裡瞬間瀰漫著一股無比濃烈的酒香!

這…………

廚房裡的幾人聞到這酒香,頓時滿臉的震驚。

原來自家二郎真的會製作烈酒!

“嗯,二郎好手段!這酒不僅濃烈,而且這色澤如水,清澈至極!這簡直太不可思議了!”房福看著酒罈中那清澈如水的酒液,聞著那股濃烈的酒香,一臉的陶醉之色,嘖嘖稱奇。

要知道現在流行於市面上的酒,這色澤基本上都是渾濁不堪,綠黃交替。

白居易有句詩,綠蟻新焙酒,紅泥小火爐——當中這個“綠蟻”並不是指綠色的螞蟻,而是指新釀的米酒上漂浮的綠色的酒渣。

當時釀酒,糧食+水+酒麴扔大甕裡蓋上蓋子密封,等發酵完成,撒石灰(為了停止發酵,不然就變成醋了)。

這個時候起出來的酒,就是一般的濁酒了。

其實大唐寫酒綠的詩人有很多,其中詩仙李太白曾寫道“千杯綠酒何辭醉,一面紅妝惱殺人”。

當然這是最低端的濁酒,在如今的大唐也有高階一些的,在唐朝的詩文中經常提到一個詞:燒酒。

如白居易所寫“荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香”,沒錯,這玩意兒是琥珀色的。

釀造過程大概是剛剛的濁酒出來了,不要急,先加熱一下,然後什麼微生物啊之類的,就徹底玩完了,這時再過濾過濾,得到的酒品質就要更高一些,而發酵時用的酒麴是紅曲,所以這酒就泛了點紅色,文雅點就是所謂琥珀色。

這種酒大概類似於早期的黃酒,度數也不高,就跟後世的菠蘿啤飲料差不多!

就這?

房俊見眾人一副活見鬼的模樣,很是無語。

要是自己拿出後世的二鍋頭,飛天茅臺,你們還不得瘋啊!

唉,這坑爹的什麼槓精系統也是很不給力,要不然非得給這群古人長長見識不可!

自己這段時間拼命作死,懟了這麼多人,這積分也才一百不到,別說買酒了,連根辣條都買不到!看來這系統完全就是個雞肋!

半個時辰之後,竹管中的酒液流速慢慢緩了下來,房俊一看鍋裡的濁酒已經蒸發的差不多了,便連忙吩咐房貴把灶爐裡的柴火拿了出來,熄滅了灶火。

接著,他拿起灶臺上的一個瓢勺,伸進酒罈中舀了一點酒液,放到口中嚐了嚐,頓時一股無比辛辣如烈火的味道充斥著他的整個口腔,感受著這股無比熟悉的味道,房俊眯了眯眼,一臉的享受。

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