第3章 美食 (第2/3頁)

成熟時，開心爸爸小心翼翼地收割下這些帶著白色種子的芝麻秸稈，並將它們帶回家中晾曬。等到芝麻夾完全乾燥後，開心爸爸開始準備打芝麻的工作。他找來一塊乾淨的塑膠布，鋪在地上，然後將芝麻秸稈倒立過來，用手輕輕拍打，讓芝麻從芝麻夾中掉落下來。

接下來，開心也加入了這場有趣的活動。他拿起一把小掃帚，輕輕地掃去落在塑膠布上的芝麻夾，再細心地開啟那些還沒有完全裂開的芝麻夾，仔細地摳出裡面殘留的芝麻粒。這個過程需要耐心和細心，但開心卻樂此不疲，因為她知道這都是為了得到一碗純淨的芝麻。

等所有的芝麻都被收集起來後，開心又拿起一個篩子，將芝麻倒入其中，輕輕地搖晃，讓裡面的葉子、梗和沙石等雜質漏出去。經過多次篩選，終於得到了一碗乾乾淨淨的芝麻粒。這些芝麻散發著淡淡的香氣，讓人垂涎欲滴。

開心看著自己努力勞動換來的成果，心中充滿了成就感。她想象著這些芝麻會變成美味的芝麻油或者香甜的芝麻醬，臉上洋溢著滿足的笑容。

到了晚上，開心媽媽瞅著芝麻小心翼翼地給開心說：“小兒，咱晚上吃辣椒炒芝麻吧！”開心聽了這話心裡有些不情願，但一想到那香噴噴的味道，又忍不住嚥了下口水，猶豫片刻後，勉強點了點頭，表示同意。

很快，一盤熱氣騰騰、香氣四溢的辣椒炒芝麻端上了桌。開心迫不及待地夾了一筷子放入嘴中，頓時，一股辛辣與香甜交織的奇妙滋味在舌尖蔓延開來，令人回味無窮。然而，由於這道菜過於乾燥，每一口都需要配上一些稀白粥來滋潤喉嚨。儘管如此，開心依然吃得津津有味，對這種獨特的口味讚不絕口。

早春時節，榆錢也是開心的心頭好。當榆錢還處於花苞狀態時，開心便會興致勃勃地採摘下來品嚐。事實上，榆錢骨朵本身並不好吃，但對於已經飢腸轆轆的開心來說，卻是一種難得的食物，可以暫時填一填他的肚子。

開心雖然嘗過榆錢餅子，卻對蔥根餅子有著深刻的記憶。將新鮮的蔥根洗淨後剁碎，然後加入到棒子麵中攪拌均勻，最後蒸熟而成。這樣製作出來的餅子散發著濃郁的大蔥氣息，讓人垂涎欲滴。你要問它香不香？你說呢？是蔥根不是蔥葉蔥白，此處省略一萬字。

開心還吃過一次摻著南瓜籽粉的包子呢！他先把從地裡摘回來的南瓜切開，把南瓜籽掏出來，洗淨、曬乾，然後再在小鐵鍋裡炒黃、炒香，接著就可以把它們搗碎、搗爛了。這時候需要用到一個工具——細羅。這個東西就像篩子一樣，可以把已經搗成碎末的南瓜籽過一遍，讓它們變得更細膩。這樣做出來的南瓜籽粉，就是一種特別的調料啦！最後，把這種特殊的“十三香”加入到包子餡裡，蒸熟後的包子聞起來非常香，但味道還是比不上真正的十三香哦！

那時候的零食種類相對較少，但每一種都充滿了純真年代的回憶。花生、瓜子和水果硬糖成為孩子們最常接觸的美味，而汽水、冰棒和山楂糕則給炎熱的夏日帶來一絲清涼。開心對花生不太感興趣，卻獨愛瓜子。小賣部的老闆別出心裁地用紙板製作成一個個口大底小的小盒子，將不同價格的瓜子分別裝入其中：一盒瓜子可以是一毛錢、兩毛錢或者五毛錢。這種簡單而直接的銷售方式讓人感到親切，彷彿回到了那個純真無邪的歲月。

瓜子的口味也比較單一，只有原味和五香兩種選擇。然而，這並沒有影響到開心對它們的喜愛。她尤其鍾情於五香味道的瓜子，每次品嚐時都能感受到濃郁的香氣在口中散開。如果有幸遇到五香西瓜籽，開心更是興奮不已，還未動口，口水便已忍不住從嘴角流出。

改革開放初期，農村生活條件艱苦，物資匱乏，但也有一些人開始嘗試做小生意來改善生活。那時候，村裡有個加工水果硬糖的作坊，非常受歡迎。