第36章 項鍊薯條 (第1/1頁)

夏天，紅薯葉長得很旺盛。在空閒時間，開心他們就會摘下一些紅薯葉做紅薯葉項鍊戴在手上、耳朵上或脖子上，又涼爽又好玩。

這一天，綵鳳來了，非得讓開心陪著她去地裡摘紅薯葉編項鍊。開心沒有辦法，只得答應。

到了地裡，紅薯葉鋪天蓋地，紅薯的梗長得長長的，正好做項鍊用。

開心告訴綵鳳：“首先，需要選擇適合製作項鍊的紅薯葉。通常，選擇較長且較為柔韌的紅薯葉，這樣更容易進行編織和塑形。”

開心和綵鳳各自摘了一些葉子。綵鳳說：“快說，怎樣折呢？”開心手把手教她。開心將紅薯葉的末端用手摺斷，然後撕下一段，重複這個過程，直到達到所需的長度。開心折著折著，突然發現綵鳳呆呆地盯著自己的臉看。開心用手指點了她腦門一下，說：“瞅哪呢？看我的手！”綵鳳羞紅了臉，像那春天盛開的桃花。開心覺得紅了臉的綵鳳更好看，比那個活蹦亂跳的綵鳳好看多了。

最後，開心找來一小段松針，把兩頭一插，一串項鍊就做起了。綵鳳按照開心教得方法也做了幾串項鍊。

開心突然覺得綵鳳做的項鍊比他做的好多了，就問綵鳳：“你是不是早就會編項鍊？”綵鳳看瞞不住了，笑著說：“我早就會了。”開心說：“那你還讓我教你？這不白費功夫嗎？”綵鳳笑著說：“我就是憋得慌，沒人給我玩。我就想和你多玩一會兒，不行嗎？”開心也笑了，說：“行，行，不行也沒法子。”開心把兩人編的項鍊戴在綵鳳的脖子上，手腕上，耳朵上，甚至是腳踝上。綵鳳更漂亮了，就像個小公主。開心呆呆地看著綵鳳，綵鳳被看得不好意思，就站起身來跳起了舞蹈。

到了秋天，紅薯熟了。開心媽媽要做紅薯幹了。他對開心說：“去把綵鳳叫來。她年年吃我做的紅薯幹，今年讓她和我一起做。”開心說：“那你為什麼不讓別人來？”媽媽說：“別人笨手笨腳的我還看不上呢！”

開心見了綵鳳不情願地說：“小祖宗，我媽請你過去。”綵鳳答的倒挺快：“好嘞！”

綵鳳到了開心家和開心媽媽一起把紅薯的表面清洗乾淨，然後削皮切成條狀，紅薯條和手指頭差不多粗細。切好的紅薯馬上放在另外一個水盆中浸泡，去掉表面多餘的澱粉，這樣有助於防止紅薯表面被氧化變色，同時還能鎖住紅薯裡面的糖分。全部切好之後放在水中浸泡一會，當然也可以放水裡放一些食鹽。

媽媽讓開心燒水。水開之後，綵鳳先放一部分紅薯進來。煮5分鐘左右煮至斷生。之後，綵鳳立馬把薯條撈出來控幹水分，把它擺在乾淨的案板上面，由開心搬著放在太陽底下曬。

外邊晴空萬里，曬了2天左右，紅薯幹味道特甜，表面的糖分也少，一塊跟一塊全部分離開來，不會粘在一起。製作成功！

開心媽媽給綵鳳裝了滿滿的一口袋薯條，對綵鳳說：“閨女呀，咱們村說婆家說的早，你媽跟你說了嗎？”綵鳳扭扭捏捏地說：“還沒呢，我還小，不著急。”開心媽媽接著問：“你想找個啥樣的，要不要嬸子給你參謀參謀？”綵鳳羞得脖子都紅了。她一把拽過口袋，一邊往外跑一邊說：“就開心那樣的！”開心聽了，羞得也跑了出去。開心她媽看看開心他爸，兩人相視一笑