第49章 想吃油條豆漿 (第2/3頁)

懵逼的死樣，顯然沒有聽說過餃子。

宇文衍只好把餃子如何做的大概說了一下。

“陛下說的是餛飩吧！”

餛飩？

小皇帝這才想起來，餃子一開始並不稱作餃子。

據說，餃子是東漢神醫張仲景為了治療百姓凍瘡所創。

原名“嬌耳”，又稱“月牙餛飩”。

宋朝時稱“角兒”，元朝又叫“偏食”。

一開始時。

是和湯一起盛在碗裡混著吃，而不是撈出來幹吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。

到了唐朝，才有了把餃子煮熟撈出來放盤裡的吃法。

明朝以後。

有了“餃兒”、“餃子”的稱呼，做法、吃法也幾乎和後世一般無二了。

其實。

後世的“水餃”就是餃子最開始時的吃法，在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜這樣的小料。

南北朝時，餃子“形如偃月，天下通食”。

可見。

餃子在這個時期已經是相當普遍了，只不過僅有“水餃”這一種吃法而已。

“那或許便是你說的餛飩吧！”

“對了，易愛卿，朕看光祿寺能做出豆腐了，那平時怎麼不見喝豆漿呢？”

豆腐在西漢的時候就有了，據說是劉邦的孫子——淮南王劉安所創。

小皇帝倒是吃過幾次豆腐了，但卻還沒喝過豆漿。

“陛下，豆漿不是用來做豆腐麼？”

聽到易太仲這樣回答，看來豆漿還沒當作一種飲品。

豆漿都沒普及，那油條就更不用說了。

宇文衍把油條的做法以及做好後的樣子描述了一遍，易太仲表示沒見過這種油炸的吃食。

很多人認為，油條起源南宋。

說是秦檜迫害岳飛，民間透過炸制一種“油炸檜”的食物來表達憤怒。

被看作是油條的起源。

其實，油條遠遠早於宋朝。

具體時期已不得考證，但唐朝時期，詩人劉禹錫就描述了油條形狀及製作過程：

纖手搓來玉數尋

碧油煎出嫩黃深

夜來春意無輕重

壓匾佳人纏臂金

由此可見，油條極有可能是隋唐時期出現的。

“易愛卿，明兒按朕所述試一下炸油條，若是成功了，那便再做些豆漿，加飴糖……”

“再把你所說的餛飩用水煮熟撈起裝盤，不用湯水，用醋加少許醬油配個蘸料送來便可。”

飴糖便是麥芽糖。

早在西周時，華夏先人就掌握了熬製方法，在民間流傳普遍，廣泛食用。

宇文衍既想吃豆漿油條，也想吃餃子蘸醋。

並不是他有多喜歡，而是想找回一絲靈魂記憶中熟悉的感覺。

“好的，陛下，臣一定把這油條做出來。”

易太仲像是領了一個極為重大的任務，信誓旦旦地保證一定做好。

晚膳後。

小皇后和宇文衍閒聊了一會便先行返回寢宮。

小皇帝去了議事殿。

這裡是他接見朝臣，議事辦公的地方。

王軌、樂運、顏之儀三人教授儒學經典也是在這裡。

“郯國公，恭喜啊，聽說貴府的番邦小娘子肚皮有動靜了？”

當初他和樂運，顏之儀從第一批女奴裡每人挑了三個。

今天還是墨言說起，他才知道，王軌府中的三個小娘子全都有了身孕。

王軌滿面紅光，臉上佈滿了幸福又驕傲地神情，還有意無意地掃了樂運和顏之儀一眼。