第131章 藍鰭金槍魚 (第2/2頁)
很不一樣，像是特製的，一條那麼大的魚，沒有一會兒，就凍的像冰塊一樣了。”
黃偉才：“這次捕到對方大魚，是非常珍貴的藍鰭金槍魚，這麼大的魚，我也是平生第一次見到。”
馬銘在一邊搶過話頭：“小文哥，你不知道這藍鰭金槍魚的珍貴。
這去年的時候，國際上拍賣過一條藍鰭金槍魚，就拍出了差不多四百萬美元的天價。
我們這次捕到藍鰭金槍魚，比那天條重一點，但是我們這條的肉質，品形，體態都是遠勝一籌。
如果進行拍賣，保底已經知道是四百萬美金了。”
話語裡掩不住的興奮，神點都已經有點癲狂了。
黃瑞高對自己的海船，很是熟悉，“小文哥，我們船上的冷確實不一樣，是用液氮進行魚兒的急凍的。一般的海船都沒有，只有那些大型的現代捕魚海船，才會具備的。
我們海船上的冷庫，就是專門特殊定製的。”
黃偉才：“這是因為，液氮急凍技術，能夠在極短的時間，將魚體的中心溫度極速降低到負50度以下。
可以長期保持金槍魚肉的生物性和營養成分，同時也能夠讓金槍魚的色澤和品質不會發生變化！
還有。就是金槍魚一離開海水，就必須很快的在極短的時間，快速處理。
以減少金槍魚的僵硬時間，保持肉質的柔軟和彈心。”
黃瑞高頗為自然的道：“小文哥。我爸處理金槍魚的技術，那是大名頂頂的。
就是和那些大師級別的人物相比，也是不遑多讓的。”
黃偉才寵愛的拍了拍自己兒子頭：“就你話多，都休息好了沒，”
“走，我們去看看小文的海網，到底抓到了什麼大魚了。”
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