第157章 教育事業 (第2/2頁)

因為大多數的百姓都不願意自家孩子到學堂去學習，因為他們認為這是浪費時間，有那功夫還不如幫家裡乾點活呢。

不要錢都不來，到後來景程也豁出去了，但凡是來的就管飯。

這招很管用，來了很多人，可這些人之所以來根本就不是來學習的，就是為了吃飯。

景程知道後很受打擊，然後這個計劃就暫時擱置了。

不過謝氏這邊是一點問題都沒有的，他要在謝氏重新來過，就不信這回還不成功。

當然了，這種事情肯定是急不得的，得慢慢來，景程打算用10年20年的時間培養人才，早晚有他一鳴驚人的那一天。

又是一天早上，天氣越來越熱了，尤其是中午的時候，太陽老毒了。

這麼熱的天景程，啥也不想幹，就連家裡的奴隸都放假了。

只有早晚涼快的時候幹一會兒活兒，其他時間全都歇了。

景程這邊更熱，他也不上別處去，就在河裡待著，一待就是一天，中午的時候小妮會給他來送飯。

主這不，今天中午就又送飯來了，還是酸漿面，景程說過他喜歡吃這個，於是家裡人就天天給他做。

可再好吃的東西也會膩的，更何況天熱沒什麼胃口。

“小妮兒回去告訴夫人，明天不要做這個面了，我要吃炸醬麵……”

“炸醬麵，炸醬麵是啥？”

小妮這邊有些糊塗，景程只好跟她解釋，並且還告訴她怎麼做。

不過這時候問題也隨之而來，根本就沒有醬！

“媽的，沒有醬就自己做吧，先做黃豆醬！”

黃豆醬到底怎麼做呢？

景程還真會：

首先，選擇新鮮的黃豆，將它們洗淨並浸泡在水中過夜，讓黃豆充分吸收水分。

將泡好的黃豆瀝乾水分，加入鍋中，加入足夠的水，水面要高過黃豆，然後用大火煮沸。之後轉小火，慢慢燉煮，直到黃豆變得非常軟爛。

將煮爛的黃豆全部弄成泥，加入適量的鹽和糖，根據個人口味調整比例。攪拌均勻，讓鹽和糖充分融入黃豆泥中。

接下來，將黃豆泥放在溫暖通風的地方，讓其自然發酵。可以用一塊乾淨的紗布覆蓋在容器口上，以防止灰塵和雜質進入。每天攪拌一次，讓黃豆泥充分接觸空氣，有利於發酵。大約經過 1-2 周的時間，黃豆泥會變得有酸味和香氣，這時就可以進行下一步操作了。

將發酵好的黃豆泥倒入一個大鍋裡，用中火慢慢煮沸，期間要不斷攪拌，以免糊底。當黃豆泥變得濃稠時，轉小火繼續煮一段時間，讓其更加濃稠。

到這一步，黃豆醬就算是做好了，接下來就是直接裝瓶。

為了這些黃豆醬，景程特意讓人準備了瓷瓶子，到時候直接用就行！

……