第200章 蔥燒海參 (第2/2頁)

有一片水窪，果然有許多的海參，而且還有鮑魚……

“哈哈哈，這下可有好吃的了……”

景程他們這邊的收穫是很大的，不過村長他們那邊的收穫更大。

這時候的海參根本就沒人吃，所以那些在水下的好手直接就撿上來巴掌大的海參，除此之外還有新鮮的石斑魚……

還有巴掌大的對蝦！

鮑魚也是頂級的！

“貴人，你看這些貨夠不夠啊？”

“哈哈哈，夠了夠了，今天就這些吧……”

接下來開始輪到景程忙活了，他最期待的就是蔥燒海參，所以先從那些海參開始。

蔥燒海參是魯菜的代表菜品之一。

正好起源於山東省。

魯菜的特點是注重原料的質量，以鹹鮮為主，突出本味，講究原汁原味。蔥燒海參以海參和大蔥為主要原料，透過燒製而成，海參鮮香，蔥段香濃，是一道色香味俱佳的傳統名菜。

“哈哈哈，你們都學著點兒吧，接下來我要做的是咱們大齊國的家鄉名菜呀！”

大齊國的主要國土就在山東這一塊兒，所以景程的話也不能算是撒謊，接下來他就開始具體的操作了：

首先，準備好所需的食材。海參是必須要處理好的，中間橫切一刀，雜質什麼的要洗乾淨，否則影響口感。

大蔥切段，薑切片，蒜切末備用。

接下來，熱鍋涼油，放入蔥段煸炒至微黃，然後將蔥段撈出備用。

在同一個鍋中加入適量的油，放入薑片和蒜末煸炒出香味。然後加入海參，翻炒均勻。

再然後加入適量的料酒、醬油、白糖、鹽和味精，味精暫時沒有，所以不放。

繼續翻炒均勻，讓海參充分吸收調料的味道。

此時的香味就已經非常濃郁了，景程這邊也使勁吸著鼻子，沒錯，就是這個味兒啊。

大疆那邊的口水也已經流出來了，他怎麼也沒想到，這個看起來怪怪的傢伙，竟然能有這麼好的味道。

“景程啊，這個味道實在是太香了，趕緊讓我嚐嚐！”

“還沒熟呢，你先等一等！”

景程接著操作，只見他往鍋裡邊兒倒入適量清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮約 5 分鐘，讓海參更加入味。

最後，將之前炒好的蔥段倒入鍋中，翻炒均勻，讓蔥段的香氣充分滲透到海參中。

最後將蔥燒海參裝盤，撒上一些蔥花作為裝飾，這道美味的蔥燒海參就完成了。

“來吧，趕緊嘗一嘗，味道怎麼樣。”

大疆那邊早就等不及了，迫不及待的就夾了一塊海參，放進嘴裡。

海參的口感非常的不錯，他可以感受到海參的鮮嫩和蔥段的香氣相互融合，這個味道能讓他記一輩子……