第5章 人魚小姐與魚香肉絲 (第2/3頁)

“魚香肉絲蓋飯？”

魚香肉絲，傳統川菜中得經典名菜，以鹹、酸、甜、辣、香五味並存吸引人，口感鮮美爽口，這道菜算是一道非常家常的菜品，深受各大餐館食堂的喜愛。

辛北陌之前在大城市打拼的時候，很喜歡這道菜，因為非常下飯，甚至每次都能多吃半碗飯。

收回選單之後，辛北陌就腳步輕快的回到廚房。

所有的食材都是小七負責的，挑選的都是最新鮮的。色澤紅潤的豬裡脊肉在辛北陌的手中，很快被切成細絲，倒入料酒、澱粉和少許鹽醃製。

青辣椒、胡蘿蔔、木耳都提前切成了絲狀備用，接著就是最基礎的蔥薑蒜，切好備用。

除此之外，辛北陌在準備選單之前就想到了樓上倉庫中還沒用完的雞蛋，在選單上還加上了兩份以雞蛋為主的菜色——青椒炒蛋和番茄炒蛋。

在兩道以雞蛋為主的菜色選擇上，人魚小姐著實糾結了好一會兒，雞蛋她是知道的，陸地上的人家也會吃雞蛋，更是不少貴族人家每天早上都會吃兩個水煮雞蛋，那也算是身份的象徵，但是她從來沒聽說過青椒，更是不知道番茄竟然也可以炒雞蛋。

辛北陌乾脆替她做了決定：“兩樣我都給小姐準備吧！”

拉塔莎有些窘迫，不好意思的問道：“這、這好嗎？”

“沒關係，我是老闆，我說了算，您是我們餐館營業的第一位客人，這份特權還是可以給的！”辛北陌爽朗的笑道。

“好，那就老闆您來安排吧！”聽到辛北陌這麼說，拉塔莎放下心來。

肉絲很快醃製好了，辛北陌點火開始準備炒制，起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，加入青椒絲炒香，再將肉絲放入快速翻炒，肉絲變色之後加入胡蘿蔔絲，最後將辛北陌獨家調製的魚香醬汁匯入，炒勻出香味。

另外兩道菜也都是快手菜，辛北陌炒起來更是得心應手，很快整個廚房都是各種食物混雜的香味。

外面的人魚小姐在辛北陌走之後，就試探的拿過來那杯冰鎮檸檬水，喝了一口之後有些震驚。

有些酸，又甜甜的，更難得的是，是這種清涼冰爽的口感，拉塔莎本來因為上午王和祭司奶奶的話還有些緊張煩躁的心情瞬間被撫平了。

如果這家餐館提供的水都是這麼好喝的話，那……是不是其他的也可以期待一下。

華夏菜出鍋的時候是十分霸道的，三道菜完成，不光是廚房滿滿的全是飯菜的香味，連餐廳都瀰漫著飯菜的芬芳。

米飯一早就燜好了，辛北陌盛飯，裝盤，擺盤，很快一份簡單的魚香肉絲蓋飯就好了。魚香肉絲是份量最多的，醬紅色的菜，顏色誘人，肉絲裹著醬汁，青椒絲、木耳絲和胡蘿蔔絲點綴其中；青椒炒蛋和番茄炒蛋稍少一些，青椒炒蛋選擇的是本地大頭青椒，帶著一點辣椒的辣味，更多的是蔬菜的清甜，金黃的雞蛋炒的大塊兒，而旁邊的番茄炒蛋，則是和它形成了顏色上劇烈的反差，鮮豔的番茄切成小塊兒，雞蛋在其中浮沉，沾染上紅色的汁水更顯豐富。

早上的皮蛋瘦肉粥一直在灶上溫著，辛北陌盛出一碗，用托盤將所有東西送到了人魚小姐的面前。

拉塔莎看著這滿滿一桌子的食物，聞著這股勾人的香味，忍不住嚥了口口水。

“您的餐品已經上齊了，請您慢用！”辛北陌笑眯眯的說道。

注意到拉塔莎桌邊的檸檬水已經喝完了，她趕忙拿過來裝水的水壺給加上：“水和米飯是可以免費續的，您如果有需要喊我就好。”

說是這麼說，但是辛北陌感覺客人大機率吃了一碗米飯，又喝了一碗米粥之後啥也吃不下了咳咳。

拉塔莎驚呼：“米飯？”

她這才注意到桌上單獨一碗的，白花花的米飯。