第50章 不明狀況的獻策 (第2/2頁)

符合內陸地區群眾的口味，就算能少量冰凍後運輸，做成菜餚也需要大量的油脂和調料，得不償失啊。」

大管家聽了工作人員的彙報後，笑著轉頭對馬清說道：「看來這件事情暫時難以解決啊，不過你能在生活中發現問題並提出來，小小年紀有心了。」

馬清見大管家這麼說，不服氣的反駁道：「這些問題我想過，別看我年紀小，可不是十指不沾陽春水的人，我的三爺現在在南方，南方有個叫魚丸的東西，將魚去鱗丶去皮丶去腮丶開膛。把魚肉剔下，將魚肉剁碎，剁成肉泥，加入香蔥碎丶鹽丶澱粉不停攪打成細細的肉蓉，擠成肉丸放入水中煮熟，可儲存數日。」

「既然這樣，我們完全可以在沿海地區建立食品加工廠或者罐頭廠，把魚蝦蟹的肉打成肉蓉，像午餐肉罐頭一樣做成魚肉午餐肉罐頭，也可以像哈爾濱紅腸一樣做成魚肉腸，或者就是福建的魚肉丸一樣做成肉丸，這樣不就大大延長了海產品的儲存時間，降低了運輸條件，而且這種食品也無需大量的油脂和調料來烹飪，不是一舉三得嗎。」

馬清喘了一口氣，接著說道：「大海里的魚多的數不清，要是每年能多捕撈10萬噸的海產，去掉損耗，產出5萬噸的魚肉肉糜，這都是優質的高蛋白。按照現在一隻豬200斤出欄來算，那就是多出來50萬條豬，我想還是能頂一頂用處的，而且製作的魚肉肉糜以外，剩下的魚鱗丶魚皮丶魚內臟等曬乾後打成粉末，也是很好的飼料新增劑啊。」

隨著馬清把事情逐漸講完，原本笑著的大管家變得越來越嚴肅了，最後看看了旁邊的工作人員，講了一些場面話後，竟然結束了這次的會談，但是把馬清最後留了下來。

「小同志，你的想法很好啊，我覺得很有必要開展這個工作，你有興趣來做這個事情嗎。」大管家這時候可真是慈祥。

這可把馬清嚇了一大跳，「這不行，我就是一個隨便的想法，這個想法該怎麼落實，這個魚肉到底能不能做成肉丸，午餐肉，魚腸我不確定，他們的製作工藝我也不知道，而且該在哪裡建立食品加工廠，食品廠應該使用什麼加工裝置，應該新增什麼科技材料防腐劑，怎麼建立運輸體系，怎麼和漁民達成交換體系，我通通不會啊，而且我年紀這麼小，這事情我怎麼能幹。」

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(本章完)