第236章 歡樂搶吃 (第2/2頁)
兩個小鍋,不然全部都得成油炸。
端木靜姝讓周謹語將冬菇和韭菜用開水燙熟。
將他們瀝乾水份之後備用。
炸蝦和炸魚,炸成金黃金黃的兩面,全都撈起。
端木靜姝想起西南過來的一個遊商,曾教過她和父親做川菜。
在調料櫃裡,她找到的八角、花椒、幹辣椒、桂皮和香葉等等。
拍好蒜頭,將油倒到一個大銅盤,留下底油,先放蒜頭,再放有花椒、幹辣椒,先炒出紅油和花椒的味。
確實是炒出來了,小牛被嗆得直打噴嚏,除了周謹語老老實實地蹲在灶前添柴,其它人早已走遠。
端木靜姝正對著炒料,她是受到辣椒衝擊最大的,她還是忍住。
炒好香料之後,她將蝦放下去,新增醬油,酒、鹽,還加了一些醋。
在收汁的時候,將炸魚塊放下去。
至於冬菇和韭菜,純粹在起鍋時合在一起。
糯米鴨子是周謹語和莫遠一起弄。
估計還要一段時間。
沒有嗆鼻的辣椒味道,端木靜姝另類做法做的一大盤菜。
紅彤彤的一片,看上去,分外誘人。
再聞, 完全不一樣的味道。
晨熙用筷子夾了一隻蝦,扯去蝦頭,剝去蝦殼,塞入嘴中。不知道怎麼形容,有點辣、有點麻,味蕾一下被征服。
說不出的好吃。
端木東方問,“好吃嗎?”
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