第201章 一榮俱榮 (第2/2頁)

說來。”

“還請公子再指教一二，這豆腐菜都是如何做的？”馬進說道。

“嗨，我當什麼呢，這個簡單。”方選起身，主動走進後院。

院中西側就是廚房，徑直走進去，見有兩名夥計正在加工豆乾。

方選也不客氣，拿起筷子嚐了嚐，發現味道還稍微差點意思，於是指點夥計往湯里加料，之後分別作了醬豆腐和茶幹。

醬豆腐就是直接把白豆腐用醬湯煮一遍，出鍋後可以趁人當飯吃，營養又美味。茶乾和醬幹則要把白豆腐壓實再行滷製，而滷湯中鹽分多寡會直接決定其保質期，滷好的乾子撈出後在太陽底下暴曬後，能夠儲存很久。

方選一一講解，又教夥計們如何製作相關菜餚。

馬進在一旁看著，心裡樂開了花，還得是創始人出馬，教得夠透徹。

不多時，講課完畢。

眼見時候不早，方選謝絕了馬進的挽留，領著趙虎離開長隆號。

回到侯府時，正是晚飯時間，周含眉領著一眾女眷，包括劉鶯鶯和周笑眉等人，正圍坐議事廳內吃飯。

“叔叔回來了。”周含眉說道，“快快請坐，豆腐坊才送了豆腐來，叔叔一起吃些。”

方選見現場全是女的，正要推辭，卻聽身後有腳步聲，扭頭看去，是王、馬、吳三人進來了。

行過禮後，三人彙報工作。

王、馬已經將銅錢和白銀都送到了烏山入庫，也安排好了李家父子的工作。吳彥祖則在外面逛了一圈，寫好了明天報紙的草稿，此時交到方選手裡，讓他過目。

方選接過隨意看了一眼，正要說話，卻聽周含眉又開口了。

“叔叔怎的如此繁忙，竟連晚膳也顧不得了？”

“讓嫂嫂見笑了。”方選拱拱手，招呼眾人一起入席。

此時身邊多了幾個男人，他也不覺得尷尬了，同時也確實到了飯店，肚子裡面直打鼓，看看面前的菜式，除了侯府過去常吃的，就是今天陸小妹送來的豆腐和乾子。

“別管了，開吃吧。”方選率先提起了筷子。

在周圍鶯鶯燕燕的吵鬧中，很快吃完了晚飯。

撤席時，方選向周含眉說明即將往京師送錢糧之事，隨後詢問：“嫂嫂可有要給大哥捎帶的物件，可儘快準備，最早明日，最晚後日便可出發。”

“叔叔有心了。”周含眉點點頭，“含眉這就回去準備。”

隨後領著女眷回了後院。

方選也回到西苑，吩咐趙虎收好銀兩，之後都儘早歇息。

才躺上床，方選突然發現了一個問題。