第45章 江都胡家 (第3/4頁)

胡家這四道菜，以後上酒樓就決不會再點這四道菜，胡家把這味做絕了！到酒樓點的同樣幾道菜，吃起來就如同嚼臘一般。”當然，這些話可能有些誇張，但從側面也能印證這胡家大廚手藝之高了。

飯廳裡酒香四溢，濃郁的酒香從酒杯中飄散開來，讓人聞之慾醉，如果楊勉在此，定然知道這是他釀的“桃花釀”。只是這酒，三家酒樓都供不應求，一般都是按兩售賣，怎麼會流出酒樓呢，這個問題對於江都胡家來說，那都不是問題。

“嗯……嗯……，果然好酒！這酒不是不外賣嗎？”胡濟民一臉陶醉，隨口問坐在左側的四兒子，胡新國。

“爹，這是我託關係在醉仙居買到的。”胡新國說道：“這酒在江都除了那三家酒樓外，市面上是沒有售賣的。不知為何那醉仙居的售賣量從正月以後就大了起來，但另外幾家的量卻是沒有變化，現在以對我家酒樓造成一些影響。”

“怎麼造成影響？以前一月也才區區一百來斤的酒，就算現在那醉仙居的量上去了，我聽說每個月也就三百來斤，這點兒酒也能影響我家酒樓？”胡濟民說完，端起杯子又小啜了一口，臉上露出滿足的表情。每月三百來斤要說對他家的酒樓造成影響，胡濟民自是不信的。

胡新國略沉思一下說道：“爹，這桃花釀從去年面世以來，量都不大，也沒有對整個酒樓行業造成多大影響。這個主要跟限量銷售有關。以前我們酒樓的常客也有很多慕名去了醉仙居，雖然給我們造成了一定客流量的下滑，但也影響不大，但在這些客人的口耳相傳之下，那桃花釀的名氣是越來越大，儼然成了一杯難求的奢侈品。”

胡新國斟酌了一下，繼續說道：“但在正月底時——那醉仙居的“桃花釀”的量就上去了，酒量也由最初的一斤上升到每天十斤左右，雖然說這量也不算大，但由此而引起的客流量卻是平常的幾倍，這些食客大多是慕名而去，他們一嘗之後，再在有心人的推波助瀾下，那醉仙居如今的名聲可以用如日中天來形容。但那醉仙居由於面積不大，又沒有分店，才沒有對我們酒樓造成更大的衝擊。如果哪天他們的酒量供應更大，再開幾家酒樓。——爹，那時對我們的影響就更大了。”

胡濟民安靜地聽著胡新國介紹這桃花釀對自己家酒樓的影響，他心裡清楚，如果任由這桃花釀肆意的發展下去，那他家在江都的酒樓產業那是首當其衝的，必然要受到最大的衝擊，因他胡家在江都城有八家酒樓，是江都酒樓界的執牛耳者。他想了想，胡新國說什麼對他家的酒樓造成影響，應該是誇大，主要是提醒自己這桃花釀的市場吸引力。胡濟民沒有說出他的意見，他想知道自己這個四兒子的想法。

這江都城裡，胡家的酒樓生意都是胡新國在經營，平常的生意肯定是好的，以他胡家在江都城的聲望氣勢，那些府衙官員、豪門商賈誰會不給他胡家幾分面子？胡家在江都城的八家酒樓都是走中高階路線，承接了整個江都城五成以上的衙門官員、豪門巨賈的宴請，光每天酒樓的流水都是一筆巨大的數目。

如今這桃花釀出來後，就目前來看，對胡家的酒樓生意影響不大。但也如胡新國所言，擔心那桃花釀以後會大量上市，如果就算是大量上市，只要胡家也能拿到一定份額，那麼大家就可以公平競爭。如今那桃花釀雖有三家酒樓有售，但其實還是醉仙居處於絕對的壟斷地位。訊息稱，能賣桃花釀的酒樓除了那醉仙居外，另外兩家酒樓今年的售賣數量與去年一樣，並沒增加。如此看來，那醉仙居與釀酒商的關係非同一般，不然，今年醉仙居的酒量比去年增加了差不多十倍，這該如何解釋？要想打破醉仙居的壟斷地位，只能是找到那釀酒商。

胡濟民面色平靜，語氣平淡的問道：“你現在有何打算？可有定計？”

他看著眼前的這個四兒子，心裡也