第57章 收穫與付出 (第3/3頁)

是專情之人，那以後我可得把你給看緊了，如果某天被那街上小娘子給勾走，我可是不幹的。”

楊勉看著眼前這個美人，真恨不得馬上把她吃進嘴裡才好，可他心裡也清楚，這還不到時候。忙在心裡默唸著“南無阿彌陀佛”，再轉過頭去，眼觀鼻，鼻觀心，控制住躁動的心不能繼續躁動下去了。

謝文姬見楊勉這個樣子，心裡是愈發好笑，也知道不能再逗這個雛兒，正了正臉色：“楊郎，妾身為你磨墨。”

楊勉儘量讓自己的心神靜了下來，拿著毛筆便寫了起來。白紙上的還算端正的字隨著筆尖的起落，勻速的在白紙上延伸著，他憑著記憶把火鍋底料的用材和炒制方法寫了下來。

火鍋底料所需的材料不少，好的是炎朝與波斯等地以通商，很多香料也能在胡市買到。炒制也不麻煩，只需掌握好火候，以楊勉半罐水都沒有的水平，也能做出在謝文姬等人口中都讚歎不已的美味，只能說在這個食譜並個豐富的時代，他佔了一個先機，給人們提供了一個從所未有的吃法。

火鍋麻辣鮮香這樣的重口味，能讓從小都是以清淡為主的謝文姬等人也是這樣看好，這是楊勉所沒有想到的。

整個炒制火鍋底料的方法，他心裡還是有數的，寫下來也就兩刻鐘左右的時間。任何一件事要做到盡善盡美，並不容易，就如炒火鍋底料，如果用嘴描述，可能也就三、五分鐘就說完了。話可以說得很簡單，但是要做美味的火鍋，還是需要時間來積蓄經驗，他前世見過的火鍋店，有生意好的，也有生意差的，這生意的好壞，與廚師的水平關係應該是最大的。

楊勉看著桌子上寫滿字的幾張紙，重複看了幾遍，覺得沒有錯漏，便放過一旁。心裡也想到，這時代沒有味精、雞精類的，不管是火鍋還是其他菜品，對於楊勉來說都少了一個最重要的味道，他自忖沒有那個能力做出味精、雞精來，但是用海帶熬的湯是帶有這些味的，想到這裡，便也把海帶熬湯的法子寫在紙上。

“這炒制方法和使用材料都給你寫好了，記得找信得過的廚師來炒這火鍋底料，畢竟這是火鍋在炎朝商業化的第一份，你頭口湯都還沒有喝到，就給別的酒樓複製了，到時候你哭都哭不出來。——複製就是：你今天剛推出，明天張家、李家的酒樓都有火鍋了，並且味道還是一樣。”

楊勉對於人性的認識並不深，他也願意相信謝文姬酒樓裡的廚師有職業道德，但是人在利益面前，好像職業道德也就不重要了，這種必要的提醒還是要有。

謝文姬見楊勉說得鄭重其事，她當然也知道這樣一道新菜式推出後，以那獨特的味道，想不火那是太難了，一旦食客多了，那些眼紅的人哪裡會少，只有自己把這配方和炒制方法掌握在手裡，那才是最放心的，當下應道：“你就放心吧，我親自炒，不假手他人，這樣總不怕被人複製吧？”說完後，才想起來自己無意中竟然把他口中的複製二字說了出來，輕聲笑道：“哪來那麼多奇言怪語的，如不是聽你解釋過，只怕又要當你在胡說了。”

楊勉用手拍了拍頭，這個動作已然成了他躲避不能回答的問題時習慣動作了，不過這也能很好的舒緩他的思維方式，他轉過話題問謝文姬：“火鍋底料的材料都買好了吧？”

謝文姬自今天與楊勉把話說開後，現在更顯得活潑，話也多了，偶爾還開起了楊勉的玩笑，這樣一來，他們現在還有真那麼一些居家小夫妻的樣子。

“都買好了，牛油放在冰窖裡凍著，就等你這大廚親自上門來指教，可不許藏私哦。”謝文姬淺笑盯著楊勉，一副你不能不老實的樣子，煞是惹人心癢。