第57章 夏日必備小吃 (第2/2頁)
熱油。
緊接著，再將事先準備好的辣椒麵和白芝麻倒入熱油中，小火慢熬，油麵上泛起了細膩的泡沫，辣椒麵與芝麻在油中翻滾，逐漸釋放出香辣鮮香的美妙味道。一時間，院子裡瀰漫著誘人的香氣，引得對面的鳳姨頻頻探頭，眼神中充滿了好奇與羨慕。
祖孫二人默契配合，將熬好的辣椒油盛入碗中，開始處理其他食材。她用擀麵杖將花生米碾碎，蘿蔔榨菜也切成碎丁，一切完成後，便拿出一個大碗，依次放入事先準備好的綠豆芽、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和麵筋塊，撒上碾碎的花生和榨菜碎丁作為輔料，然後加入適量的鹽和味精提味。
最後，她輕輕澆上兩勺自制的辣椒油，再滴入幾滴香油，用筷子細心攪拌，直至所有食材充分融合，色澤誘人。
將拌好的食材均勻鋪在麵皮上，然後緊緊的卷在一起，一份美味的卷麵皮就這樣誕生了。
徐夢瑤將第一份卷麵皮遞給黃奶品嚐，看著老太太滿臉期待的表情，心裡充滿了溫暖。黃奶一口咬下，瞬間流露出驚喜又滿足的表情，就讓她知道自己的努力沒有白費。
黃奶連連讚歎：“哎呀，我滴個乖乖，這味道真是太絕了！娟子，再給我卷一個，這次多放點辣椒油，奶就愛這辣勁兒！”
得到黃奶的認可，徐夢瑤心情大好，立刻動手為黃奶準備了第二個卷麵皮，這一次，她特意加大了辣椒油的分量，讓整份卷麵皮看起來更加誘人，紅豔豔的一片，彷彿在訴說著它的熱情與活力。
而她自己也享受著這份親手製作的美味，麵皮包裹著脆的不同程度的綠豆芽、黃瓜絲和胡蘿蔔口感豐富，還有沾滿湯汁的麵筋和香噴噴的花生碎偶爾還能嚼到嘎吱脆的甜蘿蔔榨菜，酸甜的口味更是加倍充斥著味蕾。麵皮的軟滑q彈與內餡的清脆交織在一起，每一口都是對味覺的極致誘惑。
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