第16章 生活生存 (第2/3頁)

又回答了愛瑪幾個關於中國的問題後，應輝大腦裡的錯亂已經接近了他的極限，說了句：“愛瑪，下次再和你聊。再見！”便慌慌張張逃出了衛生間。

回到宿舍裡，應輝驚魂甫定，坐在床上稍作喘息，心想在中國的時候，哪裡經受過這種考驗？佛祖慈悲……哦不，在德國應該是上帝保佑，下次便便可別再碰上這種最好的安排……胡思亂想著，應輝隨手從褲兜裡掏出兩張衛生紙來，他默默地看著衛生紙，突然激動地想起了什麼，一聲感嘆：“日喲！”

原來剛才出逃時，應輝忘了擦屁股。

方自歸在美國打工，雖然留學生在美國打工是不合法的。

方自歸買好機票後，把所有積蓄換成了外匯，換了七千多美刀。想起錢鷗當年到美國時身上只有幾十美刀，方自歸怡然“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善美刀而藏之”。然而美國即使公立大學也學費不菲，方自歸又沒有拿到全額獎學金，所以他付了學費書費，又買了些必須的生活資料後，就只剩下兩千美刀了。方自歸考慮到將來的各種開銷，考慮到第二個學期的學費書費，只好去打工。

一瞭解打工的行情，方自歸驚訝地發現，原來持學生簽證在美國打工是違法的，除非在校園內做諸如早餐服務之類的兼職。方自歸來美國前，看小說和電視劇裡的留學生在美國各種打工，其中最風靡流行的是洗盤子，似乎洗盤子是美國留學生的必修課，所以方自歸早預設地認為，自己也必將走上一條用課餘時間洗盤子的康莊小道，哪知這條康莊小道竟然是一條小黑道。

方自歸別無選擇，也只能打黑工了。好在九十年代，中國留學生在美國打黑工還比較普遍，方自歸走在這條光線暗淡的小道上，並不孤單。方自歸便為了彌補美刀的不足，拿起了菜刀。

方自歸的第一份黑工是殺雞工，時薪美刀六塊五。選擇殺雞這份工作，主要是因為離學校近。方自歸既不會開車也沒有車，距離很重要。這份黑工雖然勞動附加值不高，其意義絕不能和賀龍拿起菜刀鬧革命相提並論，但與賀龍拿起菜刀有一點是相同的，就是為了改變命運。

最初方自歸還以為殺雞是殺活雞，對自己能否勝任這份工作有些忐忑，心想莫不是上帝看自己對《聖經》中的血腥殺戮不夠敬畏，所以懲罰自己親手進行大規模屠殺。好在參加完上崗培訓，方自歸就放下了那顆不敬畏的心。原來殺雞不是殺活雞，雞已經都被大規模謀殺了。這裡所謂的“殺”，用一個法律上比較專業的詞代替，應該是“肢解”。美國人把雞胸肉叫白肉，雞腿肉叫黑肉，“殺雞”就是把美國人民最喜愛的白肉切下來放在一起，較喜愛的黑肉切下來放在一起，不喜愛的雞爪子切下來放在一起，最不喜愛的雞腸子切下來放在一起……演繹歸納，分門別類。

從小不進廚房的方自歸就這樣為了學費在美國殺起雞來。美國的雞，又肥又大，殺起來頗講究刀法。方自歸後來殺雞如麻，自我修養上升到一種極高的境界，可以稱為“目無全雞”，已經接近庖丁師傅“目無全牛”的水平了。不過，方自歸對雞的修養雖然提高了，對雞的胃口卻急劇下降。做了一段時間殺雞工後，方自歸看見KFC就繞著走，實在不想吃雞。幸好建設社會主義才提倡幹一行愛一行，在美國建設資本主義沒這個要求，方自歸幹了這行一點兒都不愛，打算一有機會就轉行。

就在方自歸殺雞的刀法逐漸精進時，老闆一天突然安排方自歸去做一份更重要的工作——切牛肉。說切牛肉更重要不是因為牛比雞重，而是因為牛肉比雞肉貴重。這老闆雖然從來沒進過世界五百強，總是與家畜家禽打交道，卻天生知道精益生產的道理，知道“一人多能”對於提高生產線柔性和生產效率大有裨益。方自歸殺雞比較精進了，就開始讓方自歸學切牛，好像大學裡讀雙學位