第18章 做豆腐 (第2/2頁)

憶裡的豆腐沒啥兩樣了。

“三兒，這就是你說的豆腐？”

葉母用驚奇的目光看著這個用豆子做出來的東西。

“是啊，今天早上我來做飯，讓你們嚐嚐味道怎麼樣。”

葉明看著這q彈的豆腐也是饞的不行。

說幹就幹，起鍋燒油，等到油溫上來，把切成小塊的豆腐放入鍋中，豆腐外面很快就有了一層酥脆的殼，然後加點鹽，放入蔥花，大蔥炒豆腐就做好了，調料不夠，湊合吧。

葉明把炒好的豆腐端出去，這個得趁熱吃，涼了就不好吃了。接下來他還要燉個湯，做個涼拌豆腐。

一家人圍著那盤豆腐，葉母聞著這豆腐散發的香味，迫不及待夾起一塊放入口中。

一口咬下去，嘴裡瀰漫著濃濃的豆香油香，口感細膩順滑，外面酥脆，裡面嫩滑。

“呼呼。。。燙燙燙。”

葉母嘴裡說著燙，可是還是捨不得吐掉。

快速咀嚼嚥到肚裡後發出滿意的讚歎。

“這豆腐的味道可真不錯。”

“我來試試。”

“我也來。”

眾人聽到葉母的讚歎，也抓起筷子紛紛搶了起來。

“斯哈。。嘶哈。。嘶哈。。。”

不出意外，一家人都被燙到了，可是誰也捨不得吐掉，特別是小丫頭，一邊斯哈斯哈的吐氣，一邊拿手放在下巴，怕一不小心豆腐就掉了出來。

葉明端著剩下的兩道菜出來時，盤子裡一根蔥都沒有了。

“三兒，你這豆腐也太好吃了。”

其他人也紛紛稱讚，一時間小院裡裡充滿了歡聲笑語。葉明看著家人滿足的表情，心中滿是成就感。他知道，這份美味的豆腐不僅僅是一道菜餚，他還要靠著豆腐，讓葉家生活變得更好。

“爹孃，這豆腐還有許多做法，除了炒，涼拌，還能燉魚，燉雞，加了肉也能做肉沫豆腐，也能做鐵板豆腐的小吃。不管大人小孩都能食用，對身體也大有益處。”

葉明看著剩下的兩道菜被一搶而空。

“那我們就可以賣豆腐了？”

葉母欣喜的問道。她覺得就憑這個豆腐味道，肯定會供不應求的。

“嗯，可以，今天多做點，明天去縣城賣。”

既然決定了，葉明帶著家裡的婦女做豆腐，男人們再去村裡收點豆子。昨天剩的豆子不多了，肯定做不了多少。

聽完葉明的安排，一家人頓時熱火朝天的忙碌了起來，泡豆子，磨磨，勾兌滷水。就連小丫頭就到接到了搬運豆子的任務，雖然她也搬不了多少，好歹參與進來了，還挺高興。