第144章 釀酒 (第2/2頁)

間改造成為服飾鋪子，給家裡的所有女人都降了尺寸，包括小丫頭也量了，給她也做一套小襦裙。

交代慕輕歌和清雪盯著這裡以後，葉明帶著李天寶顧慎來到了園區。

“老三，接下來我們做什麼？”

顧慎邊走邊問道。

“釀酒，現在酒精的需求越來越大了，香水要用，軍隊縫合傷口也要用。”

葉明說道。

“真的，就是你在我家弄的那種酒嗎？”

顧慎有些興奮的說道。

“對，就是那種。”

葉明回答道。

他找到周雲，讓他在一個作坊里弄幾個大的灶臺，然後讓鐵師傅按照灶臺的大小打造幾口鐵鍋。

交代完以後，他讓李天寶帶人去買點穀物和酒麴回來。

然後又去了燒製水泥的地方，這裡已經放了一大堆燒好的磚塊，都是葉明讓慕輕歌回來以後燒製的。

以後再蓋個什麼房子啥的，不用到外面買去了。

第二天一大早葉明又在周雲蓋好的鍋臺上製作了兩個簡易蒸餾器。這玩意兒有經驗了，所以製作的很快。

接著讓人清洗穀物，去除雜質，然後將其浸泡在水中，使其吸水膨脹。接下來，他將浸泡好的穀物放入鍋中蒸煮，直到穀物熟透。

蒸熟的穀物被取出，晾涼後，葉明加入了酒麴。酒麴是一種發酵劑，能夠促進穀物的發酵。他將酒麴均勻地撒在穀物上，然後攪拌均勻。

接下來，葉明將拌好酒麴的穀物放入一個大缸中，密封好缸口，讓其自然發酵。

後面在發酵的過程中，他每天都會檢查缸中的溫度和溼度，確保發酵的順利進行。

經過一段時間的發酵，穀物中的糖分逐漸轉化為酒精。葉明開啟缸口，聞到了一股濃郁的酒香。他將發酵好的酒液過濾出來，去除雜質。

最後，葉明將過濾好的酒液放入鍋中進行蒸餾。蒸餾的過程中，酒液中的酒精被蒸發出來，經過冷卻後，變成了清澈透明的白酒。

當清澈凌冽的白酒從竹管中流出來時，在場的所有人都聞到了一股濃濃的酒香。

“老三，這就好了吧？讓我先嚐一口？”

顧慎看著滴落的白酒說道。

“不行，這頭碗酒和最後的留出的酒都不能喝，中間留出的才可以。”

說完葉明把頭碗酒倒了，接著拿出罈子接了起來。

等鍋裡的酒都蒸餾完以後他品嚐了一口自己釀造的白酒，口感醇厚，香氣撲鼻。

“好了，大家都來嚐嚐怎麼樣。”

葉明拿出罈子倒了兩碗示意眾人喝。

顧慎迫不及待的拿過碗喝了一口。

頓時一股辛辣的感覺瀰漫了他整個口腔，然後酒順著食道流到胃裡以後，一股火辣辣的氣息直衝心頭。

辣的他滿臉通紅，過了好一會兒才說道。

“好酒，果然是好酒。這才是男人該喝的酒。”

“行了，別吹牛了，喝這種酒要小口小口手，沒有你那麼喝一大口的，度數太高，像你那麼喝，兩碗就醉了。”

葉明翻了個白眼在一旁說道。