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古代獵戶的養家日常 第69節 (第1/6頁)

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吳招娣在旁邊瞧著,見菜好了,立馬遞上一個洗乾淨的盆,桃花接過後把菜剷起來,緊接著手腳不停,繼續舀水洗鍋。

兩隻兔也是一早便收拾出來了,他們去杏花村接孃的工夫,嫂子她們是半點沒歇,外頭漢子們把豬剖開後,二嫂第一時間便熬了豬油,燉了雞湯。吳招娣她們眼裡手裡全是活兒,把碗筷都清洗了一編,肉該切的切,該煮的煮,菜和調料都是提前準備好的,衛家沒有,她們便使喚男人去家裡拿,桃花還看見了一個陌生的醃菜罈子,大嫂說是大舅母叫端過來的,她家的醃菜還吃不得呢。

煙熏火燎的灶房裡,人進人出,熱鬧的不得了。

灶房門口圍了一圈人,一群娃子被香得走不動道,狗子半點不認生,精確找到一家之主衛老頭,抱著他腿就嚷嚷:“爺爺,啥時候吃飯啊,肚子餓了!”

滿倉在旁邊急的臉都紅了,叫啥爺爺啊,你得叫叔!這傻弟弟!

衛老頭樂得哈哈大笑,彎腰把狗子抱起來:“你得叫我叔,我是你姐夫的爹,你和你姐夫一個輩兒,你咋能叫我爺爺?”

“叔啊,啥時候吃飯,你催催我姐去!”狗子麻利改口,他在家可不敢催姐做飯,她做飯的時候別人催她,她脾氣可大了,便是憋著不發出火,那眼神都可兇了。

“再等等,等等就能吃了。”衛老頭也不敢去灶房催,催啥啊,辛苦做飯的人都沒喊累呢,咱這些乾等著吃飯的咋好意思催,安生和肚裡的饞蟲對抗,忍著吧!

鍋熱得直冒白煙,桃花這回鏟了不少油,兔子可沒啥肥肉,油太少炒不熟。等鍋裡油溫高了,她把一大盆剁成小塊小塊的兔肉倒入鍋中,揮動著鍋鏟來回翻炒。別說,胳膊都鏟累了,她也聽見狗子在外頭嚷嚷啥時候吃飯,就和在錢家一樣,她在灶房裡忙活吃食,除了娘,沒一個人來幫她,他們坐在堂屋裡談天說地,除了會催她快些做飯,他們餓了,卻不曉得來灶房看一眼搭把手。

有回狗子跑來催她,她憋著一肚子火,本就在外頭幹了一天農活,回家半刻不得歇又要去灶房做夕食,她身體累心裡煩,就沒忍住朝狗子發了脾氣。自那以後,狗子再不敢來灶房催她做飯,每回餓了就捧著肚子縮灶膛口看娘燒火。

想到此,桃花不由加快了翻炒速度,灶膛裡燒著大火,鍋裡油溫高著,她依舊是往鍋裡丟了不少茱萸,也就是鄉下習慣說的辣子,蔥姜八角茴香醬油,每樣都缺不得。最後撒上粗鹽,一道色香味俱全的爆炒辣子兔肉便出鍋了。

今晚時間實在趕,不然把豬頭和豬耳朵豬尾巴滷出來,再煮上一大鍋水煮魚,大舅家的酸菜多帶勁兒啊,又有辣子,那滋味不曉得多霸道。可惜沒法子,魚只能改日去山裡現捉,豬頭是來不及滷,只能吃些炒菜和涼拌菜。

對,還有軟糯粘牙的豬肘子,明日一大早就得起床燉上,今夜卻是沒得吃了。

桃花圍著灶頭炒菜的時候,吳招娣便在旁邊拌蒜泥白肉,還有涼拌青菜。熱菜得有,涼拌菜也缺不得,回頭大肉吃膩了,還能有個解膩的東西。

吃膩了,吳招娣都不敢想自己居然能生出這種大逆不道的想法,她這輩子只有缺肉吃的時候,就沒有吃肉吃到膩過。可看著這滿灶頭的肉,還有院子裡吊著的半扇豬,水桶裡裝的四條豬腿,今晚咋就不可能吃膩呢?這可全是肉啊!

第四個菜便是席面上缺不得的紅燒肉,一塊完整的五花肉灶房裡沒有,更沒有提前切出來,桃花便叫院子裡的衛大虎拿了條剛割下來的大五花,她接了肉後先沒洗,而是攥著肉,用肉的背部,也就是皮,在微熱的鍋中來回摩擦炙烤豬皮。這般既能去除豬毛的味道,炙過的豬皮口感比沒炙過的要好不少。

等把豬皮炙成黑漆漆的模樣,桃花舀了瓢水,用菜刀把上頭漆黑

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