第86章 冰火兩重天 (第1/2頁)

任以虛思來想去還是決定攤牌：“初九啊，我其實剛才還有一件事沒有告訴你。”

“什麼?”

初九聞言也是很懵逼，這道菜不是都已經做好了麼?

掌櫃的這是唱哪一齣?

難道還有什麼秘辛?

“其實這道菜第一次製作的失敗率很高!廚藝不好的人，千萬不可以嘗試，因為很容易會把廚房給炸掉!”任以虛直接攤牌道。

他剛才沒有說，是怕影響初九信心，萬一連嘗試都不敢的話，這道菜估計就沒戲了。

雖然他自己也會做，但畢竟他現在是，酒樓的掌櫃，每天時間精力很寶貴，不可能天天都花在做菜上。

更何況初九的廚藝，已經很棒了，沒必要親自上場，索性就全權交給初九了。

令人慶幸的是，實際效果非常不錯!

基本做到了完美還原精髓點!

初九聞言瞳孔驟縮，他頓時就有點恍然大悟，原來是這個原因。

怪不得他剛才做菜的時候，感覺有一種隱隱的心悸!

仔細一想，可不是嗎?

這道菜裡面是個，空心水包!

內部結構極其脆弱。

要是外面表皮雞蛋麵糊，層次不分明，哪一個點位受力不均勻的話，就容易炸掉!

更何況他一次性製作了這麼多!

後廚灶臺連環爆炸是完全有可能的!

“走吧，帶給大家嚐嚐鮮!”

任以虛看著第一批，還剩下五六個油炸冰溜子，正好酒樓裡面的老夥計，可以平分掉。

“掌櫃的，這是什麼菜?”

欒彬揉著瞌睡的雙眼，睡眼惺忪地走了過來，只是聽說有新菜可以試吃，所以就湊過來了。

但，當他們看到盤子裡面的新菜時，頓時都愣住了。

“這不就是炸春捲嗎?”欒彬下意識脫口而出。

他怎麼看，怎麼像，那種普通的炸春捲，這東西外面酒樓多得是啊!

基本所有廚師都會做!

雖然自己酒樓做這道菜也沒毛病。

但在他的心裡，這裡已經是整個廣饒縣，乃至應天府，最潮流的第一酒樓，做這種普普通通的菜餚，好像有點不合時宜。

“咦?怎麼大早上就有炸春捲啊!”施耐庵笑著走了過來道。

他順手拿起一個油炸冰溜子，就往嘴裡放，咀嚼了幾下之後，頓時表情凝固了，顯然是驚訝萬分。

“這，這菜是..”

施耐庵震驚地後退了半步，整張臉都是不可置信。

說好的炸春捲呢?

怎麼口感如此奇妙啊!

“這就是我們酒樓的新品，油炸冰溜子。”初九在旁邊得意洋洋地介紹道。

“油炸冰溜子?”

施耐庵再次震驚了。

他可謂是走南闖北很多地方，見識不少，可依舊沒有聽過這樣的菜。

但剛才吃到的口感又如此奇妙!

實在是人間極品美味!

從來沒在其他酒樓吃過類似的菜!

“這道菜可是初九兄弟的原創?”施耐庵抬起頭看向初九問道。

他也算是會做點菜，當然都是些，地三鮮之類的家常小菜。

但這道菜的做法顯然不一般。

“不算。”

初九笑著搖了搖頭：“是我做的，但這道菜的發明者，是咱們掌櫃的。”

施耐庵若有所思地點了點頭，心中對任以虛的敬佩，可謂更勝三分!

難怪任掌櫃能將這座酒樓做的這麼大，玩得就是一個，不走尋常路啊!

其他人則是一臉懵逼，大家都