第102章 觀音素面（上） (第1/2頁)

眾人吃飽喝足，決定在妖精洞中先安歇一夜，明兒一早再做打算。

那妖精的洞府中，一應的石桌石床火把俱全。還有一些山中野獸皮毛製成的褥子、毯子。

那虎皮毯鞣得十分精緻，蓋在身上又暖和又舒服。朱圓圓拿了披在身上，一裹就睡了。

還有一個貂皮縫製的毛毯，那絨毛又長又密，摸起來油光水滑。

悟空把它拿了出來，抖一抖，說要給唐僧鋪床。唐僧連連擺手：

“阿彌陀佛，善哉善哉，這毯子乃是妖精殺害生靈所制，鋪了，是作孽的事。我不能鋪！拿開，快拿開。”

“師傅，你就用吧，這貂又不是你殺的!那石床又硬又涼，夜裡睡著只怕要受風呢。”八戒便勸導,他自己倒是想睡這個貂皮毛毯，可是肯定要優先師傅，沒有他的份。

唐僧任由幾個徒弟怎麼勸也不肯用。

悟空沒了辦法，只得吩咐悟淨：“沙師弟，你去外面弄些乾草回來，給師傅鋪在石床上，好歹安歇一晚。”

悟淨得了令就出去了，又費了一會子功夫，才弄了些野草回來。如今正是秋天，找些可以睡人的草也容易。弄了一些半乾不溼的草鋪在石床上，好歹軟和一些，將就著睡了。

等到唐僧安歇了，悟空把兩個師弟叫到一邊，低聲道：

“那妖精的母親家住在壓龍山，只恐她是去投奔親戚去了。也不期然何時就打了過來，咱們夜間不要睡的太死。方才，我不說，是怕那老和尚擔憂。你們只管悄悄的警醒著，不要被師傅知道了。”

“啊，這都折騰了一天了，連個覺都不讓人好好睡。”八戒一聽還要守夜，忍不住抱怨。

“你這個呆子，難道叫妖精捉了去，把你蒸熟了就高興了？”

“二師兄，大師兄說的對呀，咱們還是謹慎穩妥一些吧，畢竟住在妖精的老巢裡呀。”

八戒一聽這話也就不說話了，畢竟下午的時候他還心有餘悸呢。

兄弟三個人商好商量好了，也圍繞唐僧歇息了。

結果是一夜平安無事。

想來那金角大王投奔親戚，就算急著報仇，也需要秣兵厲馬準備一番。

第二天一早，朱圓圓起了床，給大家整治早飯。

行李裡面還有之前做的油麵筋，朱圓圓打算今天就做觀音素面吃。這東西，不僅味道好，做起來也方便，吃起來也快。

大家趕緊吃飽了，要麼是趕路，要麼那妖精真的半路打來了，也好有力氣迎戰。

她先把油麵筋、腐竹、木耳提前加上水，等待泡發。

和麵、擀麵、切面，做成麵條，放在一邊備用。

觀音素面其實用那種細一些的掛麵，煮出來味道會更好，也更容易帶上湯汁的香味。不過眼下有些白麵吃已經很好了，哪裡敢再肖想人家做好的掛麵去。

考慮到麵條的口感，朱圓圓特意把面弄得細一些，雖然比不上掛麵，但比一般的手擀麵要細很多。越細的麵條就越容易裹住湯汁，吃到嘴裡就更有滋味。

做好麵條之後，就可以做觀音素面最重要的部分：湯底和澆頭。

這兩者雖然是不同的部分，但是是一鍋做出的。

竹筍切成薄薄的小片，用開水焯熟。

香菇切丁，加入黑胡椒和醬油，放在鍋中爆炒，做成香菇醬。

在香菇醬中加入焯好水的竹筍和其它泡發的食材。再加入兩大碗水，用大火燒開，把各種食材煮熟的同時，煮成濃稠的湯底。

然後重新起鍋燒水將麵條煮熟。將煮好的麵條撈起，放進方才的香菇湯底中。

這樣一碗湯底鮮美澆頭，豐富的觀音素面就完成了。

不用說八戒一早就跑到了廚房，等著