第139章 三鮮伊府麵 (第2/2頁)

這麼一碗麵條並沒有什麼特別？

也就是麵條經過了油炸，所以會有一點點的焦黃色。

但是大家還是沒有明白，這一碗麵能有多好吃？

老人沒有說解釋，只是用公筷盛出一小碗，然後也讓陪同自己來的女兒和女婿一起嚐嚐。

並且讓兩個外孫女也一起嚐嚐看這一碗麵。

甚至連周菲和她父母，老人也讓他們都嘗一嘗。

就這樣，大家是分別盛了一小碗，想要嚐嚐這一碗麵。

老人吃了第一口，他真的是淚水流了下來。

是他記憶中的味道。

其他人品嚐這碗麵，入口的時候發現，麵條是帶有一點點脆和軟結合的口感，並且在吃麵條的時候會發現，麵條確實是很有滋味。

看上去就是很簡單的雞湯麵，可吃起來完全是不一樣。

滋味真的是讓大家都覺得不可思議。

周菲迅速吃完麵條，有些驚訝：“這碗麵還真好吃。”

周父周母也點頭：“對，很好吃，但說不出它怎麼好吃，就是好吃，很特別，和雞湯麵不一樣的味道。”

兩姐妹直接問她們姥爺：“姥爺這為什麼這麼好吃？”

老人見大家吃過之後都覺得好吃，但又說不明白好吃在哪裡。

稍微回味了一下，老人這才說出其中的門道。

“這個麵條，他是用雞湯和麵，而且是用最鮮美的頭道雞湯，所以你們吃的時候會感覺到，麵條要比雞湯鮮美。

因為碗裡的這個湯，是頭道雞湯盛出去後，用雞肉煮的第二道雞湯。

所以才能出來，麵條要比湯還要更加鮮美的感覺。”

被老人這樣一解釋，讓大家全都覺得非常驚奇。

誰也沒有想到，竟然麵條還能這樣去做的。

雞湯和麵做手擀麵，這個馮致遠在之前比賽上已經展示了。

但是沒有人會想到，居然還有這樣一個加強版的。

馮致遠這個時候端著兩碗爆炒肝尖面出來。

“爺爺覺得我這個三鮮伊府麵，做的還算過得去吧？”

老人立刻豎起大拇指：“很好，做的非常棒。”

馮致遠聽了笑著回應：“謝謝爺爺誇獎，我其實也是自己的一點點小嚐試，如果不是爺爺您來的話，我可能暫時不會做這種麵條。”

老人感嘆：“這種麵條確實比較難做，不做也是理所應當的。”

馮致遠點頭：“是啊，很多美食之所以失傳，還是因為太難了。”

老人看向馮致遠手上的兩碗麵。

聞了聞，老人讚歎：“好香，你這爆炒肝尖做的也很棒。”

馮致遠笑起來：“哈哈哈，這個算是我店裡主打，所以自然是要做的好一些，爺爺還要嚐嚐這個嗎？”

老人擺擺手：“不必了，我吃到三鮮伊府麵已經很滿足了，謝謝你。”