第174章 璃雪冬日思豆腐，兄弟齊心學制作 (第1/3頁)

冬日的陽光 懶洋洋 地 地撒落在村莊上，空氣中瀰漫著淡淡的炊煙味，彷彿一幅寧靜祥和的水墨畫。南宮璃雪，一個有著一雙明亮大眼、烏黑長髮編成兩條麻花辮的小女孩，正坐在窗邊，凝視著窗外那片金色的麥田。她思緒萬千，腦海裡浮現出先前在村口書攤看到的一幅圖畫——潔白如玉的豆腐，晶瑩剔透，令人垂涎欲滴。

璃雪想起村長曾說過豆腐營養豐富，價格又低廉，便萌生了製作豆腐的想法。她跑到哥哥南宮明哲面前，興奮地 熱熱鬧鬧 起來：“哥！我們來做豆腐吧！聽說它好吃又便宜，而且還能賣錢呢！”

南宮明哲是一個有著濃眉大眼、陽光開朗的少年，總是充滿活力。他聽到妹妹的提議，不禁笑了笑：“璃雪啊，你總是想著些新奇玩意兒。做豆腐可不是件容易的事，需要很多步驟和技巧。”

“可是哥，我們試一下總可以的吧？再說村長也說豆腐很好賣，我們可以賺到錢呢！”南宮璃雪眨著大眼睛，用盡渾身解數地勸說哥哥。

南宮明哲被妹妹的熱情所感染，最終答應了她的請求。他轉身去喚來大哥南宮皓宇和兩個弟弟南宮浩然、南宮剛毅，準備一起去磨坊磨豆漿。南宮皓宇，一個穩重可靠的大哥，有著一張樸實的臉上帶著一絲慈祥的笑意；而南宮浩然和南宮剛毅則像兩隻活潑的小猴子，不停地追逐嬉戲，為即將到來的豆腐製作過程增添了一絲歡快。

兄弟們來到村莊的磨坊，只見一位白髮蒼蒼的老者正坐在磨石旁，手持磨棒，嫻熟地將黃豆磨成細膩的漿水。這是村裡的老磨房，他也是南宮家世代相傳的磨坊工匠，對豆腐製作有著豐富的經驗。

“老李頭，我們想做豆腐，麻煩您幫忙磨豆漿。”南宮皓宇恭敬地向老者說道。

老磨房李師傅笑著點點頭：“好啊，好啊！你們南宮家的孩子真是越來越有出息了，懂得做豆腐賺錢了。”他熟練地將黃豆倒入磨坊，用磨棒上下碾壓，發出陣陣“咯吱咯吱”的聲音。黃豆在磨石的摩擦下逐漸變成細膩的漿水，散發出一股淡淡的豆香味。

兄弟們目不轉睛地看著李師傅操作，學習著磨豆漿的技巧。璃雪好奇地問道：“老李頭，要怎麼把豆漿變成豆腐呢？”

李師傅笑著解釋道：“這就要用到石膏了，石膏能使豆漿中的蛋白質凝固，形成豆腐。不過，加入石膏的量和時間都需要掌握好，不然豆腐就容易出現裂紋或者口感不好。”

李師傅將磨好的豆漿倒入大鍋中，用木柴生火加熱。當豆漿煮沸後，他便小心翼翼地將石膏溶於水中，慢慢倒入豆漿中，不斷攪拌均勻。隨著石膏的加入，豆漿開始慢慢凝固，出現細密的白色絮狀物。

“現在要等它靜置一段時間，讓豆腐完全凝固。”李師傅說道。

兄弟們耐心地等待著，不時地觀察著鍋裡的變化。終於，豆腐凝固完成，李師傅將它舀入布袋中，用重物壓榨出水分。經過反覆的壓榨和翻動，最終得到了一塊潔白如玉、晶瑩剔透的豆腐。

兄弟們看著手中的豆腐，臉上都露出了興奮的笑容。璃雪高興地跳了起來：“太好了！我們成功做出了豆腐！”

南宮皓宇則認真地將豆腐切成小塊，準備將其煮熟品嚐。他將豆腐放入沸水中煮至熟透，撈出後加入醬油、蔥花等調味料，便是一盤美味的豆腐了。

兄弟們圍坐在桌旁，品嚐著自己親手製作的豆腐，臉上洋溢著滿足的笑容。他們不僅享受到了美食的美味，也從這次的經歷中學習到了許多新的知識和技能。

璃雪望著窗外金色的麥田，心中充滿了希望。她相信，只要用心去嘗試，就能創造出更多美好的事物。

南宮明哲上前恭敬地向老者請教豆腐製作的步驟和技巧，老者耐心地為他們講解，並分享了自己多年的經驗。