第95章 鵝肝醬 (第1/2頁)
這個評分距離劉雲飛心裡的評分要相差很多,他的心裡這道紅酒藍莓鵝肝最少是拿兩個十分,但是現在評委裡只有顏韻給了他一個十分。
雖然綜合綜合評分遠在李同之上但是,遠遠沒有達到他想要的目標。
畢竟還有一個王紅沒有開始打分,對於林延劉雲飛根本不放在眼裡。
現在他最大的威脅就是王紅。
劉雲飛帶著不甘回到了自己的位置上。
輪到王紅,他將香煎鵝肝端上了評委的桌子。
餘紀之看到王紅做的鵝肝,他輕輕挑眉一笑:“我還以為你做的也會是紅酒鵝肝呢。”
他夾起一小塊嚐了嚐,細細品嚐口中鵝肝醇香的味道。
嚐到口中的味道讓他忍不住發出一聲驚歎:“這款香煎鵝肝,煎的相對較老,口感由少濃香。”
“雖然說我不能依照個人口感去做評判,但是這款確實是我覺得還不錯的,我給十分。”
顏韻也嚐了一口,給出了十分的評價。
宋承志給出了九分的評價。
秦向安嘗過之後給出了八分:“雖然味道不錯,但是我覺的煎的有點過老了,如果能夠煎出那種順滑濃香的口感,我感覺會更好。”
“下次再接再厲。”
看著王紅的評分,劉雲飛心中非常不好受,他知道王紅很可能超過他,但是沒想到單項評分就這麼高,綜合評分遠超於他。
這是他沒有想到的。
李同這是沒有什麼感受,對於他來說中餐才是他的主場,西餐跟他緣分不大,總之他也不會是墊底的那一個。
在他眼裡林延絕對會是墊底的那一個。
天星,航宇,雲福的三位老闆也是互相點頭,但是天星集團的老闆黎全就沒有那麼高興,畢竟第一場李同的成績就沒有其他幾位的好。
就算知道有林延墊底,但是畢竟他也是一位公司的老總,看到自己請來的人不如其他兩位心裡總是會有些不高興。
航宇集團宋佑軍看到黎全臉色不好,知道他是因為李同排名靠下心裡不舒服,故作安慰地道:“哎呀,黎總,別不高興嘛,李廚師他這不是不擅長西式烹飪嘛。”
“況且這不是還有帝藍集團的那個林延墊底嘛,而且我們航宇這邊劉雲飛也沒有高到哪裡去。”
宋佑軍嘴上說著安慰實際心裡高興的不得了,少了沈青棠這個刺頭,又能打擊到黎全,兩全其美的好事情。
黎全聽了他的話心裡更加不舒服了,他知道劉雲飛評分高,宋佑軍嘴上謙虛,實則是炫耀他帶來的人比他黎全帶的人厲害的多。
其餘三人都已經評分完了,只剩下林延的還沒有評分。
林延端上來的是一盤冷藏過後的鵝肝醬,切成片,擺在四位評委的面前。
四人看到碗裡的是鵝肝醬,凝視片刻,眼中流露出驚訝之色。
鵝肝醬的製作難度非常大,要做成鵝肝醬工序極其複雜,他們沒想到林延竟然將這份鵝肝醬做成型了,雖然味道有待考察,但是鵝肝醬是很難有人能夠做成型的,除非是米其林餐廳頂級的廚師了。
只要成型了,那這份鵝肝醬就成功了一半。
一旁的李同三人看到林延竟然真的將一份鵝肝醬做成了,三人臉上流露不約而同的震驚,沒過一會三人恢復到一臉平靜的狀態。
李同小聲呢喃:“沒想到還真讓做出來了,不過做出來了又怎麼樣,味道好,才是評分高的關鍵。”
劉雲飛死死的盯著林延,雙拳緊握在身後,手背上的青筋因為用力過大非常突出。
他作為一名廚師當然知道林延的那份鵝肝醬意味著什麼。
王紅也沒有想到林延竟然真的能將鵝肝醬做出來
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