第二百八十五章 (第2/2頁)

、野蜂蜜、海椰子，雖然做法大致相同，但因為這幾種材料，整個可可椰奶慕斯得到了昇華，尤其是甜味，層層疊疊，如同兩條交纏在一起的藤蔓，交替上升，在嘴裡咀嚼，每時每刻都有不同的香甜味在昇華，製作者絕對是位大師。

“李先生，您的甜點技術可謂是登峰造極了，在下甘拜下風。”鴻賓大廚衝著廚子叔拱了拱手，恭敬地說道。

“使不得，使不得，您是才是大師，我這就是鄉下野路子，還不如小洋呢。”廚子叔聞言趕緊站起來，侷促地直襬手。

嗯？目光直接聚焦到了白洋這裡。

“完全是興趣愛好，除了做魚、海鮮和糕點，其他的還是廚子叔厲害。”白洋趕緊說道，c位還是要廚子叔。

鴻賓大廚也不糾結，他知道自己交流的物件主要還是廚子叔。

“李先生，您這一手糕點手藝，在粵省甚至全國也找不出幾個來，很地道，受過名人的指點，味道主次分明、有層次感，統一的很和諧。”

“糕點方面，我是甘拜下風。”

鴻賓大廚很乾脆就承認了自己的不足。

“手藝都是從小和父輩學得，做糕點主要是哄孩子的，登不了大雅之堂。”廚子叔依舊謙遜，不覺得是什麼了不起的事情。

哄孩子的？鴻賓大廚一陣語塞。

還好自己不是專門做糕點的，不然非得羞愧致死，這位李飛雲先生的糕點手藝在粵省足可以排進前三。

糕點是沒法聊了。

“李先生，你們正在做燒烤類的菜品。”

“對，炮豚、柳蒸羊、烤全牛，社日那天人不少，需要提前準備一下。”

“另外，還要準備當天所需的各類高湯。”廚子叔指點著幾個乾的井然有序的徒弟。

“會不會太早？”

粵省位於嶺南，各種食材比較豐富，同樣也造就了當地五花八門的菜譜，烤全羊、烤乳豬這樣的菜式當然也有，鴻賓大廚還十分擅長。

“現在剛剛好，我們這裡的烤全羊、烤乳豬什麼的與其他地方不同，採用的是二段式烤法，就是需要復烤。”白洋在一旁解釋道。

至於如何復烤，白洋沒有解釋，這是九宮連環寨的秘方，可不能輕易洩露出去。

情誼歸情誼，生意歸生意。

如果混為一談，分分鐘鬥得你死我活。

“復烤？二段式？”鴻賓大廚興趣爆棚。