第九百三十章 產地歷史今何同 (第2/2頁)

大量的人手來制醋，根本無法徹底保密，除非封鎖。

一個吃的東西，不值得那麼做，而且別人學了，去其他的地方做，總不能四處抓人。

不如定個規矩，下丘村出了技術，以後所有用此技術釀造出陳醋的地方，下丘村的人過去吃醋不準收錢。

指釀造坊，不是到了別人家的鋪子拿人家的陳醋不給錢，那是搶。”

里長擺下手，不要錢，給了，憨憨說的，這個跟專利沒關係，涉及到民生，硬要的話，下丘村好不容易樹立起來的名聲便毀了。

工業上的那種能夠賺很多錢的技術才收費，容易學的小技術，難以控制住。

比如蜀地用了小技術，有人看到了，把訊息傳回來，派人手過去察看，發現確實是，再找當地的衙門報官。

最後官司打贏了，那個小技術最多就給人家工匠提供一個生活費，把他殺了也拿不回來折騰的錢。

朱棡使勁點頭：“里長大義，這個到任何採用同樣技術釀造陳醋的作坊免費吃醋，咱回去叫父皇下令。”

他一副鄭重其事的樣子，其實他和兄弟都知道，下丘村的人怎麼可能跑別人的作坊吃醋村子裡沒有嗎

關鍵是真的過去了，不用提技術，別人就願意給，給完了好宣傳啊！釀造這個陳醋的祖宗來了，說明咱的陳醋好。

“殿下繆讚了。”里長說著從懷裡掏出來一摞紙，上面寫著釀造的整個工藝流程。

別看說著就一句話，用燻醅的方式釀造出來的便是黑色的，其中的步驟複雜著呢！

包括溫度、濃度、密封等等。

而且釀醋與釀酒一樣，正常放置，年頭越久的度數越高，很多水分出去了，微生物持續發酵。

真正二十年的山西老陳醋，吃的時候都很珍惜，不會像現在百姓蘸餃子吃醋那樣，恨不能直接喝。

朱棡接過一摞紙：“這個……”

“二弟，問本地有沒有釀醋的作坊，有的話給他們，告訴他們前因後果，你再派人負責督造更大的陳醋作坊。

過了三年，就能夠像下丘村那樣的口感和味道了，再貢給咱父皇，如此太原府多了一個賺錢的買賣。

咱也叫人抄一份送到西安府，叫那裡一同釀，不同的作物與不同的水，釀造出來的醋想來也有區別。”

朱樉給出主意，順便跟著拿好處，以後大量的陳醋出來，共同賺錢。

“成啊！先吃飯，把咱的醋拿過來些，對比著吃。”

朱棡倒是不拒絕，反正不是他的技術。