第四百零八章 大涮底，鴛鴦鍋！那片地帶的精髓！ (第3/3頁)
這東西出現的時候，也瞬間吸引了尹新月的注意力。
她眨了眨眼，盯著面前這道菜，開口道：“這是.......”
平日裡吃慣了山珍海味的她，還是第一次見到這種東西，但這東西看上去很像是內臟，更像是........肚？
“這個，叫做毛肚，是牛胃的瓣胃部分。毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼長大的毛肚發黑！這個在川渝地帶是涮火鍋的好東西，因為它特別脆生的口感，用來搭配紅湯火鍋，堪稱一流！”蘇凡夾起一片立在半空中，開口解釋道。
就見那毛肚上沾染的清水正在一滴一滴的滴落在原本盤子上。
“啊？真的是內臟啊？”尹新月聽到這裡，下意識的蹙了蹙眉，顯然，她對內臟似乎有一點點的排斥。
不過這也不奇怪，早些年，內臟本來就不是有錢人會吃的東西，一般人殺牛殺羊，基本上都不會留內臟的。
當然，一些地帶除外。
但因為內臟說法眾多，有人說，川渝地帶對的火鍋分上下兩路，有錢人涮肉，窮人涮內臟，所以大部分人對於內臟的吃法瞭解不多，可以一提到這東西，就會下意識把它們和髒掛鉤，但實際上並不是如此，這東西處理好了，有的時候比肉還要好吃！
所以面對尹新月的反應和回答，蘇凡自然也不奇怪，因為他想過尹新月會有這樣的反應，畢竟她平日裡吃的東西基本上都是上級品，內臟這種東西，在這個時代，屬於下三品，她沒吃過也很正常。
所以蘇凡只是笑著點了點頭，隨後開口道：“這東西的確屬於內臟，不過它只要洗乾淨了，處理得當，是不會有任何問題的，而且這種東西配合著紅鍋涮著吃不會有任何的異味，而且味道也非常好，你要試試嗎？”
看著蘇凡面帶笑容的模樣，又看了看盤子裡盛飯那那麼多的毛肚，心想既然是蘇凡推薦的，那應該不會差到哪裡去吧？
想到這裡，她當即點了點頭，開口道：“好吧，那我試試看。”
說著，伸手拿起筷子從裡面夾了一片，然後將目光轉向蘇凡，等待著他的下一步指示。
“好，那麼接下來就進行涮毛肚統一的方法了，那便是........七上！八下！”
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