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怪不到今天這麼熱，明天會比今天更熱。

幸好她有這身萬能衣服啊！

要不然這樣的氣溫還要到處走，那肯定烤融了。

這樣的天氣，還能賣什麼？肯定是賣冰棒冰激凌啊。

事不宜遲，明天白天她還要培訓，今天先做好能做的。

景嫿當即下單購買冰棒模具。

原材料是她到周邊買的。

夏天晚上清涼，很多人都喜歡晝伏夜出。夜市也格外熱鬧。

西瓜便宜，清涼解暑，用來做冰棒很合適。

看過去，一排都是西瓜攤，不少人圍著購買。

綠皮西瓜切開，是鮮豔的紅瓤。景嫿光是從切瓜的攤位面前走過，都能聞到那股清新的香味。

她挑了不少西瓜回去，正好，外賣的模具也到了。

水果味冰棒很簡單，材料到了立即能做。

西瓜肉打碎，西瓜的清爽的甜香鋪面而來。

西瓜汁倒入模具，放入冰凍即可。

第二種口味是豆味冰棒。綠豆紅豆都有，這兩種可以說是冰棒屆經典口味，元老級別的。

景嫿先泡綠豆紅豆，按了預約功能煮，正好她明天早上醒來就能做。

第三種口味是雞蛋牛奶冰棒。

這是一種傳統的老式冰棒，真材實料。

用料有雞蛋、純牛奶、白糖、蜂蜜、玉米澱粉。

將雞蛋打進盆裡，加入適量白糖和蜂蜜，一起攪拌。

把白糖攪化，雞蛋徹底攪散，加上適量玉米澱粉。

這個適量，就是華夏廚藝中的密語。

蛋清黏，難打散，蛋黃提供油脂，澱粉就是粘合劑，同時負責增稠。

但澱粉放多了不好吃，吃著糊嘴，稀了，口感淡，也不好吃。

景嫿攪啊攪，鍛鍊臂力。

攪拌好，液體主要是呈現出雞蛋黃的顏色，看上去相當純正。

這個時候，就可以加入牛奶了。

牛奶要分次倒入，讓它和雞蛋原液混合得更加均勻。

最後出來的液體，是漂亮的淡黃色。

比淡黃的長裙更好看。

接下來，就開始熬料了。

牛奶雞蛋混合液倒入鍋中，得一邊攪一邊煮。

裡面有澱粉，不攪肯定糊底。

得多攪拌，澱粉熬過頭會有顆粒感，吃起來影響口感。

鍋裡咕嚕咕嚕地開始冒泡，顏色也有了點變化，比淡黃色深了一點點，但還是很好看。

色彩飽和度不高，看上去像是莫蘭迪奶黃色，跟淡奶芝士似的。

這一鍋需得攪拌到濃稠適中的程度。

這又是華夏廚藝的密語，適中就是看著差不多了。

不能太稠，太瓷實了，口感也不好，像是凍攪團。

攪動時，舀起來，液體稠得能成明顯的直線形態往下，落在鍋裡，能打出一個漩渦，又很快消失，融在液體裡，這就差不多了。

整體比普通酸奶稠點。

不知道為什麼，景嫿覺得攪拌這種粘稠度的東西看上去特別治癒。

她很喜歡將勺子高高提上來，再把舀到的液體倒回去。

煮好的原液晾了差不多十分鐘，就可以裝入模具裡。

有點稠，不太好裝，得時不時遁一遁，讓濃稠的原液裝滿模具裡的空間。

食客們也能得到實惠，她可不會偷工減料。