第246章 一魚三吃 (第2/2頁)

物大分子膠原蛋白質，其主要成分為高階膠原蛋白、黏多糖，並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，它以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和新陳代謝。

魚腦石（金）

種類：魚骨

介紹：大黃魚的耳骨具有利尿通淋，清熱解毒之功效。常用於石淋，小便淋瀝不暢，鼻炎，化膿性中耳炎。

大黃魚（彩）

種類：魚肉

介紹：大黃魚的肉質非常鮮嫩，入口即化，這是因為大黃魚的肌肉纖維較短，結締組織較少，所以口感細膩，不韌不柴。同時，大黃魚的肌肉中含有豐富的水分和蛋白質，使得肉質更加鮮嫩可口，大黃魚的口感特點是鮮嫩、鮮美、脂肪含量適中、營養價值高、烹飪方式多樣。

吳宏現在最看重的就是大黃魚的魚鰾了，這可是佛跳牆裡面需要的食材！

而且揹包裡還有彩色的鯊魚和彩色白玉海參。

佛跳牆的裡面大海的食材就剩下瑤柱，鮑魚，花蛤這三樣了。

不過這三樣想要獲取高品質的難度可不低啊。

不過有的是機會，慢慢來。

吳宏先取出一些用系統揹包處理好的海膽。

紫海膽（紫）

介紹：棘皮食材

介紹：膽可供食用的部分 ,是體腔內的生殖腺 ,又 稱海膽膏。其營養豐富 ,美味可口 ,有很好的滋補、強身健體的作用 ，海膽膏 可加工成鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、清蒸海膽和海膽醬等食品。

拿幾個蒸蛋，拿幾個擺盤生吃，或者當初拌飯的鹹味調味料。

這海膽的香醇味拿來拌飯，米飯的美味程度蹭蹭的往上漲啊！

吳宏將黃花魚放三分之一的前身去蒸，然後後面尾部的魚肉切成一個截一截的魚塊用黃油煎，中間部位吳宏片成魚片做成水煮魚片。

清蒸的很簡單，直接將魚肚趴在盤子上加上幾塊薑片和蔥段，和海膽加蛋進去一起蒸，等出來時候淋上蔥頭油和醬油就行了。

香煎的方法也很簡單，吳宏將魚肉處理成骰子大小，然後放到平底鍋上，直接低溫慢煎，等黃油滲入魚塊之中，加入一點點白胡椒粉和鹽調味就行了，這樣的香煎黃油味道肯定一絕。

水煮魚就有點難度了，這水煮魚可不是普普通通的火鍋底料做的麻辣水煮魚片，要知道辣味會掩蓋住了大黃魚的味道，這可得不償失，所以得用別的湯底調味。

吳宏取出燉雞的高湯，這是早上用炸雞的雞骨架，叫花雞的雞骨架，還有剁成塊的雞肉熬製的雞湯。

本來晚上的湯品應該是龍鳳湯。

但是現在有了大黃魚，海蛇只能往後稍稍了！

吳宏將雞骨架和雞肉都撈掉，然後加入雞樅菌，火腿菇，香菇，紅菇，羊肚菌，將這鍋雞湯煮成了雞菌湯。

這湯現在鮮香無比，然後加入抓好雞蛋清醃製過的黃魚片！

一道雞菌湯煮大黃魚湯完成！

二菜一湯，還是有點不夠。

吳宏看向泳池。

裡面圈養的海鮮還剩下不少！

拿起抄網吳宏就往游泳池走去。

現在泳池內放入了一隻巨大的鰩魚，泳池內部略顯擁擠。