第106章 準備燒烤的調料 (第1/5頁)

趙文峰和孫蘭英帶著滿滿一籃子新鮮的海貨回到了家。孫蘭英笑著對趙文峰說：“今天我們就來個燒烤大餐吧！這些海貨用來燒烤一定很美味。”

趙文峰興奮地點頭：“好啊，嫂子，我幫你一起準備。”

兩人回到廚房，趙文峰主動去洗海貨，而孫蘭英則開始準備燒烤的調料。孫蘭英拿出了一些醬油、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和蒜泥，還準備了一些檸檬。

趙文峰洗好海貨後，問道：“嫂子，接下來我們怎麼做？”

孫蘭英笑著說道：“我們先把這些海貨醃製一下。你幫我把這些調料均勻地撒在海貨上，然後攪拌均勻。”

趙文峰點頭，按照孫蘭英的指示，將調料撒在海貨上，細心地攪拌，讓每一塊海貨都均勻地裹上調料。

孫蘭英看著趙文峰的動作，滿意地點頭：“小峰，你做得很好。接下來我們讓這些海貨醃製一會兒，等調料滲透進去，味道會更好。”

趙文峰好奇地問：“嫂子，這樣醃製要多久？”

孫蘭英回答道：“大約半個小時就可以了。趁這個時間，我們可以準備一下燒烤的工具和炭火。”

兩人一起動手，趙文峰負責搭建燒烤架，孫蘭英則準備了炭火。不一會兒，炭火熊熊燃燒起來，燒烤架也搭建好了。

趙文峰擦了擦汗，笑著說：“嫂子，這樣行嗎？”

孫蘭英點點頭：“很好，我們等炭火變成紅色的時候，就可以開始燒烤了。”

過了一會兒，炭火變得紅紅的，孫蘭英和趙文峰將醃製好的海貨一一擺上燒烤架。孫蘭英拿起刷子，蘸了一些油，輕輕地刷在海貨上。

趙文峰問道：“嫂子，為什麼要刷油？”

孫蘭英解釋道：“刷油可以防止海貨粘在燒烤架上，還能讓海貨烤出來更加香嫩。”

趙文峰點頭表示明白：“原來如此，那我也來試試。”

他學著孫蘭英的樣子，小心翼翼地給海貨刷油。孫蘭英在一旁指導：“小峰，刷油的時候要均勻，不要漏掉邊邊角角。”

趙文峰認真地聽著，動作越來越熟練。不一會兒，海貨在炭火的烘烤下發出了誘人的香味。

孫蘭英微笑著說道：“小峰，等海貨變得金黃，就差不多可以翻面了。”

趙文峰盯著海貨，認真觀察著顏色的變化。不一會兒，他興奮地說：“嫂子，這些海貨都變成金黃色了！”

孫蘭英點頭：“好，我們現在把它們翻過來，繼續烤另一面。”

兩人默契十足，一邊翻動海貨，一邊聊著天。孫蘭英問道：“小峰，你平時在學校學習怎麼樣？”

趙文峰笑著回答：“還不錯，學習挺緊張的，不過我喜歡海洋生物學，感覺很有意思。”

孫蘭英欣慰地說：“很好，喜歡的東西才會有動力去學習。將來或許你可以成為一名海洋生物學家呢！”

趙文峰憧憬地說：“希望有一天能實現吧！嫂子，你對海洋生物也很瞭解啊。”

孫蘭英點頭：“是啊，從小就在海邊長大，家裡也經常出海捕魚，這些都是從小耳濡目染學來的。”

天色逐漸暗了下來，海邊的風也變得涼爽了許多。杜小強和峰哥收拾好了裝備，

峰哥點了點頭：“對對對，那道菜一定要試試。我還聽說過一種海蠣子烤串的方法，據說味道非常棒。咱們下次可以一起去海邊找海蠣子，也許能找到類似的烤制技巧。”

杜小強笑了：“好主意！這樣，我們每次趕海不僅能豐富我們的食材，還能學到很多新鮮的做法。話說回來，你今天的網捕撈技術真是越來越高明瞭。”

“嘿嘿，你誇獎了。”峰哥得意地笑了，“今天的海螺也是我最滿意的一次，真沒