第143章 椰子雞 (第1/2頁)

徐萊不用猜就知道，他是嫌那個橘子皮不乾淨，她把杯子掉了個頭，自己喝了。

“那個橘子我吃之前洗了。”她喝完之後悠悠吐出這一句話來。

趙清昀心虛的咳了咳，“我不渴，不是不喝。”

徐萊瞥他一眼，一副不相信的表情。

……

家裡的紅薯還有很多，當初榨紅薯粉，只拿了三分之二過去，剩下的都放在家裡，想吃了就可以吃。

徐萊削了兩個紅薯，切成塊，放到電飯鍋裡面，和飯一起煮。

牆角有些紅薯都放壞了，她把那些壞的挑出來，拿刀把壞的部位切出去，剩下的全部剁碎，餵給鴨子吃了。

她想起一種小吃，以前媽媽經常做給他們吃，因為形狀類似螃蟹，也叫“炸螃蟹”。

做法也很簡單，紅薯削皮，刨成絲，加點麵粉，還有糯米粉進去，加點水拌勻，在一個個放到油鍋裡面去炸。

她紅薯削多了，便把多餘的上鍋蒸起來，待會兒可以做個香芋地瓜丸。

家裡的芋頭也熟了，爺爺今天挖了兩顆回來，她戴上手套削了一個，這是做餡用的，就不需要太多。

芋頭也放上鍋蒸，家裡的芋頭不是香芋，吃起來的口感不是粉糯的，反而有點像炒出來的山藥。

儘管戴了手套，她的手背還是不可避免癢了起來，可能是削的過程中，不小心碰到了芋頭皮。

奶奶找出米酒來，在她手背上塗上，“好了，待會就不癢了。”

徐萊沒忍住抓了一下，奶奶連忙說:“別抓，不然更癢。”

過了一會兒，她果然感覺好多了，奶奶已經把油燒熱，炸了好幾個“螃蟹”了。

徐萊顧不上拿筷子，直接上手去拿，結果給她燙的哆嗦了一下。

奶奶笑著說:“心急吃不了熱豆腐，拿筷子去。”

徐萊噢一聲，她以為已經沒有那麼燙了的，結果竟然才剛剛出鍋。

拿了筷子回來，奶奶又夾了兩個炸好的出來，徐萊挑了最底下的，這個在下面，證明出鍋挺久了。

一口咬下去，外表酥脆，裡面卻是軟的，紅薯吃起來特別香甜，她之前調麵糊的時候就放了兩勺糖進去，吃起來剛剛好。

奶奶笑著說:“好吃的吧。”

徐萊點點頭:“好久沒吃到這個了。”

她吃完，剛想在旁邊幫忙，奶奶就說:“你鍋裡不是還蒸著東西呢，不要了？”

徐萊才想起來還蒸了紅薯和芋頭，她找了兩個盆，把紅薯和芋頭分別倒進去，加了一勺糖進去，拿了個勺子舂爛，舂到變成泥為止。

在紅薯泥裡面加入糯米粉，然後揉成團，揪成同樣大小的劑子。

芋頭也是同樣的做法，但糯米粉不用加那麼多，一丟丟就夠了，起到一個增加黏性的作用。

把芋頭也揉成團，包到紅薯裡面去，團成小圓子，就可以了。

她本來想在外面裹上面包糠，但家裡沒有，便作罷了，直接下鍋炸也是一樣的。

她這邊弄完，奶奶那邊也全部弄好了，徐萊剛好可以去接手。

地瓜丸一進油鍋，就滋滋冒泡，徐萊邊攪拌邊下丸子，不一會兒，一小半丸子就入鍋了。

出鍋後，她都能聽到外表酥脆的聲音，奶奶夾了一個，“嗯，好吃，軟和的很。”

徐萊見一半已經夠多了，怕炸多了吃不完，便把剩下的一半留起來，打算放到冰箱冷凍，下次想吃再炸。

爺爺聞到一股紅薯的香氣，忍不住跑到廚房來看，就看到徐萊和老婆子在吃東西，他說:“好啊，吃東西都不喊我。”

徐萊看到爺爺的表情，瞬間笑出聲:“爺爺，我們只是嚐嚐味道，這不正打算叫你