第11章 最乾淨的油 (第2/3頁)

“給你就拿著......”

在卡維即將離開醫院的時候，伊格納茨忽然又回了趟病房，給他送來了馬車錢。兩枚1克朗的硬幣給得很爽快，但他的臉色卻不太好看：“經過醫院上層的討論，你的工錢並不多，只能給到7克朗一個月。”

“那麼少？”

其實卡維對工錢有些心理準備，看看在院規培和正式入編的醫生收入就應該知道，技術會隨著時間往前發展，但錢這種東西是很難改變的。

不過有心理準備和表現得無所謂是兩碼事，即使得不到滿意的答案，該問還是得問：“昨晚你還說一個月能給12-15克朗左右的工錢，現在怎麼直接砍掉了一半？”

“7克朗確實少了點，不過你能免費吃這裡的職工午餐，也算省了些花銷。”

伊格納茨覺得有些丟面子，躲開了他的視線，回頭看了眼小男孩左腿上已經包好的棉布，便安慰說道：“其實錢也沒差多少，在工作上我會給你一定的幫助作補償。剛才你說要給一次機會，我也給了......”

他很巧妙地把11床的腿送到了卡維的手裡，藉此機會為自己開脫。孩子死了就死了，主要責任在患者和家屬，不在自己，到時候還能觀察一下卡維適應壓力的反應。

一舉兩得。

話到了這個份上，基本堵死了卡維的嘴：“好吧，7克朗就7克朗，但我有一個要求。”

“什麼要求？”

“我付不起房租，也不可能一直找你要錢，要不讓我住醫院算了。”

伊格納茨還以為卡維要問自己討要房租錢，本來是想答應的，但沒想到會是這個結果：“住醫院？住哪兒？”

“這裡沒有宿舍？”

“沒有。”

“那就隨便吧，只要有個睡覺的地方就行。”

“要不.......睡我辦公室。”伊格納茨倒是給了個不錯的條件，“有時候晚上我解剖屍體的時候需要助手，你能隨叫隨到麼？”

“沒問題。”

“就這麼決定了。”

......

離開醫院，卡維快速上了一輛馬車，飛奔向了羅什舒亞特餐廳。

店長兼廚師長是個胖子，比卡維稍高一些，名字非常有法國特色，阿爾方斯·弗朗索瓦斯·羅什舒亞特。他有貴族血統，家族落寞後靠著精湛的廚藝擔任了法國皇室的御用主廚，兩年前來Vienna開了這家高檔法式餐廳。

以卡維的身份，沒有伊格納茨肯定進不了正門，只能找機會從後廚用的後門溜進去。

反正他也不是來吃飯的，哪兒都一樣。

對於廚師而言，客人就餐的主廳是菜品的展覽地，後廚則是戰場。每場大戰來臨之前，廚師尤其是廚師長都需要檢視各種食材的準備情況，為即將到來的午市做準備。

“土豆、洋蔥、豬肉、牛排、羊排、羊脊、比目魚、蝶魚、雞、鴨、鵪鶉、鷓鴣、鴿子、蝸牛、黑菌、蘑菇、蘆筍、百合、辣椒、番茄......芭蕉葉和鼠尾草呢？沒送貨麼？”

“食材倉庫裡還有不少沒用完。”

“什麼時候的？”

“昨天中午送來的。”

“今晚上全扔了。”

“是。”

“龍蝦呢？我昨天特地強調要的龍蝦呢？”阿爾方斯翻動著料理臺，有些急了，“你們該不會沒進貨吧！”

“奧地利人本來就不怎麼吃海鮮，龍蝦運輸也非常困難，今天實在到不了Vienna。”

“沒龍蝦，冷盤怎麼辦？今天主打的就是巴黎式龍蝦冷盤，牌子都掛出去了！”阿爾方斯見眾人都不說話，只能自己下決定，“算了算了，雞和鵪鶉還有多，就改成葡