第140章 餘氏炒飯 (第2/2頁)

一陣“噼裡啪啦”的聲音響起，雞蛋液迅速膨脹開來，轉眼間就凝固成了金黃色的蛋餅。

她再次揮動手中的鍋鏟，將雞蛋迅速切碎，並與剩餘的油充分混合在一起，不斷翻炒著。

隨後，一大碗顆粒分明的米飯被她倒進了鍋中。

她先是用鏟子用力按壓米飯，將那些成團的米粒一一打散，然後才開始快速地翻炒起來。

再加入各種調味料，翻炒均勻。

鍋中很快就散發出越來越迷人的香氣。

餘念一製作炒飯的方法與周七截然不同。

周七和王思思熱衷於先把雞蛋液與米飯充分混合攪拌，如此一來，每一粒米飯都能被細膩的蛋液均勻包裹著。

所以做出來的米粒顆顆飽滿，而且口感偏軟一些。

然而，餘念一則選擇了另一種做法。

她先是將米飯單獨炒熟，然後再單獨炒制雞蛋。

這種方式使得最終完成的炒飯呈現出別樣的口感。

由於大米經過熱油的煸炒，其表面微微變得乾燥堅硬，咀嚼起來更有嚼勁，口感更加油潤。

反正這東西就是蘿蔔青菜各有所愛。

有喜歡吃軟飯的，就有喜歡吃硬飯的。

一個小夥子接過打包好的飯和檸檬茶，急匆匆的走了。

餘念一沒炒幾份，

蘇亭月就衝完手回來了。

右手食指側面上一個高高腫起的透明大包，有黃豆那麼大，看著人心裡直髮顫。

周七有些擔心的問道。

“這不會留疤吧？”

王思思拿不準，只是小心翼翼的看著蘇亭月的臉色。

“這個……我真不是故意的，真的。”

“沒事兒，真的沒事兒，就是燙傷而已，而且就這一點點，不會怎麼樣的。”

周七一指王思思。

“沒事兒，要是留疤了讓小王哥出錢給你祛疤，我們都幫你作證，他跑不了。”

這顯然是一句玩笑話。

但是還沉浸在愧疚中的王思思雙手合十，眼見就把這件事當真了。

“我包了，真要是留疤，我肯定會負責的，真的。”

蘇亭月顯然沒有把這點小事兒放在心上。

她噗嗤一聲笑了出來。

“讓你這麼一說，怎麼感覺怪怪的？好像我需要你負責一樣。”

“我我我……”

“開玩笑的，放輕鬆，真沒事兒。”

餘念一看著王思思回來，剛要把位置讓出來。

就被王思思給制止了。

“沒事兒，要不你多替我炒會兒？”

說完，他抬起手來展示了一下虎口的位置。

上面厚厚的一層老繭。

“我這兩天做飯做的，手都要廢了，我感覺我腱鞘炎都要出來了，你正好替我會兒，待會兒讓我嚐嚐你的手藝。”

本來以為餘念一會拒絕。

沒想到人家答應的還挺乾脆的。

只是應了一句。

“哦。”

糾結著開始幹活了。

等到擺攤結束。

餘念一不光給他們做炒飯。

周七還得寸進尺的跟她商量。

“姐，我知道你是專門做川菜的，想吃。”

“發自內心的想吃。”

“拜託你！”

餘念一看了一眼袋子裡的肉片和蔬菜。

想也沒想就答應了。

“水煮肉片？”

“可以。”